No es pot pujar massa amunt de l’arbre del còctel sense trobar una recepta que demani xarop simple de gingebre. La grapa de la barra és imprescindible per a qualsevol persona que vulgui fer-ne un adequat Penicil·lina o bé Mula de Moscou . Un altre gran ús per al xarop simple de gingebre? Ginger ale casolà. Simplement afegiu-lo al gel, a l’aigua de sosa i a una mica de calç.

Ingredients

• 1/3 tassa de gingebre, trossejat i pelat
• 3/4 tassa de sucre
• 3/4 tassa d'aigua

Passos

1. Feu bullir tots els ingredients en una cassola petita, remenant fins que es dissolgui el sucre.

2. Traieu-ho del foc i deixeu-lo reposar tapat durant 20 a 30 minuts.

   
   
   

3. Feu doble colada en un pot. Mantingueu segellat a la nevera fins a 2 setmanes.