És un single malt de xerès clàssic que s'acosta a la grandesa.

Glenfiddich 18 Year Small Batch Reserve Scotch és un single malt de xerès clàssic que presenta una qualitat molt alta. La propietat de l'empresa de la seva tollera permet un major control de qualitat i un millor procés d'envelliment a tot arreu.

Fets ràpids

Classificació : scotch single malt

Companyia : William Grant & Sons

Destil·leria : Glenfiddich, Speyside, Escòcia

Tipus de bóta: ex-bourbon i xerès oloroso

Alliberat : en marxa

Prova : 86

Envellit : almenys 18 anys (es refereix al whisky més jove de la barreja)

Bill de puré : ordi maltejat

MSRP : $100

Premis guanyats: Medalla d'Or, Concurs Internacional de Vins i Espirituosos, 2019; Medalla d'or, Spirits Business Scotch Whisky Masters, 2019

Avantatges:

• Small Batch Reserve es selecciona en lots de 150 bótes alhora (d'aquí el nom), la qual cosa permet un major control de qualitat que si es fes a més gran escala.
  
• Glenfiddich té la seva pròpia tollera, que també permet un major control de qualitat i un millor procés d'envelliment.

Contres:

• És bastant suau i suau al paladar, la qual cosa el converteix en una gran (si és car) introducció al scotch per a principiants, però pot semblar una mica mancat per als bevedors més experimentats.

Notes de tast

Color: Taronja daurada clara: molts escocesos fan servir color de caramel, i és difícil esbrinar quines marques ho fan i no. Si Glenfiddich fa servir colorants artificials, ho fa amb moderació.

Nas: La influència del xerès es nota immediatament, amb diferents notes de taronja i xocolata lleugera. La malta, la vainilla i la mel lleugera guanyen més presència amb cada nas.

Boca: És una taronja més rica coberta de xocolata de les bótes de xerès, juntament amb torró, mel i vainilla de les bótes ex-bourbon, i ordi maltejat lleugerament nou. En boca és gruixut i viscós, amb un lleuger toc picant al final.

Acabat: Molt llarg, predominant la fruita seca (principalment pela de taronja confitada i figa), malta i roure

La nostra ressenya

Glenfiddich va ser fundada per William Grant, que va construir ell mateix la destil·leria amb l'ajuda dels seus fills, l'any 1887; cinc anys més tard, va construir la propera destil·leria Balvenie. Glenfiddich s'utilitzava, i encara s'utilitza, en el whisky blended de Grant, però a principis dels anys 60, es va convertir en el primer whisky de malt single venut com a tal fora d'Escòcia; aleshores es coneixia com una malta recta. L'expressió de 18 anys és envellida en bótes de xerès ex-bourbon i oloroso; Es seleccionen 150 bótes alhora per casar-les en grans tuns de fusta durant tres mesos addicionals abans de l'embotellat.

Glenfiddich segueix sent una de les grans destil·leries de Speyside, i el jove de 18 anys és una prova de per què és tan venerat. Es tracta d'un whisky molt equilibrat, amb la influència del xerès que domina, però no aclapara, els sabors que imparteixen les bótes de bourbon. No és un cop tan intens com les expressions de 18 anys de The Macallan o The Dalmore, que envelleixen més en bótes de xerès, però és igual de agradable un passeig —suau, suau, suau, elegant— i a una fracció de el preu d'aquestes dues ampolles.

Glenfiddich, de 18 anys, s'embotella a un 43% ABV (un augment del 40% en els últims anys) i podria tenir una prova encara més alta. Tot i que és ric i saborós, pot ser que sigui una mica massa suau per als amants del whisky seriosos que volen una mica més de força al got. Tal com és, queda una mica per sota del nivell més alt dels grans single malts. Dit això, segueix sent un cop ridículament divertit, pensat per beure i assaborir en lloc de barrejar.

Dades d'Interès

L'emblemàtic ampolla tricorner de Glenfiddich va ser creada pel reconegut dissenyador modernista Hans Schleger l'any 1961. Sis dècades després, encara és un segell de la marca reconeixible a l'instant.

La línia de fons : Aquest és un exemple agradable d'un whisky de xerès que és ric, complex i saborós, però només un toc massa suau per aconseguir la grandesa total. Tot i així, una mica d'això no s'hauria de rebutjar mai.