Guant Daurat

2024 | Còctels I Altres Receptes

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Begudes

Còctel Golden Glove en un got de roca amb una roda de mitja calç, servit en un raig de sol sobre una superfície de textura blanca





Cuba és responsable de molts còctels clàssics, inclòs el Mojito i Daiquiri . Però hi ha una beguda que s’ha mantingut amagada a les ombres d’aquests pesats, només apareix en llibres de receptes antigues i als bars de fanàtics del rom i historiadors de begudes.

El guant d’or es remunta al fulletó de receptes de Bar La Florida, publicat el 1935 per Constante Ribalaigua Green , propietari del bar Floridita de l'Havana. El forat del reg és famós per servir venerables habituals com Ernest Hemingway i per elaborar algunes de les millors begudes de l'Havana. Això inclou el Guant d’Or. Consistent en rom, suc de llima, sucre i Cointreau, és com un híbrid Daiquiri-Margarita. Però Ribalaigua, aficionat a la boxa, va formar el còctel com un riff al seu Daiquiri núm. 2, que contenia licor de taronja i suc de taronja, a més de la trifecta de rom, llima i sucre.





El guant daurat és fàcil d’agradar, combinant sabors familiars amb una beguda forta, refrescant i cítrica. Té molt bon gust si es consumeix en una illa assolellada o al bar local. I tenint en compte els ingredients fàcils d’obtenir, també podeu fer aquest còctel a casa.

La recepta següent ve de l'expert en destil·ladors i còctels Allen Katz. Suggereix que utilitzeu Flor de Caña de 4 anys, extra sec, un rom lleugerament envellit que s’hagi filtrat clarament. Aquest és un bon punt de partida, però podeu experimentar per trobar el rom que més us agradi. Aquesta recepta també exigeix ​​sacsejar la beguda i colar-la sobre gel triturat en un got de roca, però es sabia que Ribalaigua barrejava la seva amb gel i abocava la barreja glaçada en una copa de còctel. Sigui quin sigui el camí que seguiu, podreu beure un guant d’or, així que no el repenseu; gaudiu d’aquest sabor de la rica història de còctels de Cuba.



6 còctels cubans per beure ara mateixARTICLE RELACIONAT Vídeo destacat

Ingredients

  • 2 unces de rom blanc
  • 1 culleradeta de Cointreau
  • 1/2 unça de suc de llima, acabat d’esprémer
  • 1 culleradeta de sucre
  • Guarnició: mitja roda de llima

Passos

  1. Afegiu el rom, Cointreau, el suc de llima i el sucre en una coctelera amb gel i remeneu-ho fins que estigui ben refredat.

  2. Colar en un got de roques sobre gel picat fresc.



  3. Decorar amb una mitja roda de llima.