Xarop de mel

2021 | > Còctels I Altres Receptes
Xarop de mel

El xarop de mel es pot utilitzar en els vostres còctels d’una manera similar a la de xarop simple , afegint complexitat i dolçor. És un ingredient essencial en un Bee’s Knees , Febre de l'or i Brown Derby , entre altres.



Tingueu en compte que les diferents varietats de mel i les que es cullen en diferents èpoques de l’any tindran diferents fortaleses i matisos de sabor. És possible que vulgueu utilitzar diferents tipus de mel segons el tipus de còctel que en feu. Les mels més suaus, com el trèvol i l’alfals, es presten bé a còctels més brillants, mentre que les varietats més riques i terroses, com el blat sarraí, són les millors en begudes espirituoses fosques. Abans de fer l’almívar, voldreu tastar la mel que feu servir i ajustar la proporció de mel a l’aigua en conseqüència; les mels més suaus poden ser les millors amb una proporció de dos a un de mel a aigua.



Vídeo destacat

Ingredients

  • 1/2 tassa de mel (s'ajusta al gust)
  • 1/2 tassa d’aigua

Passos

  1. Afegiu els ingredients a una cassola petita a foc mitjà.

  2. Remeneu fins que la mel es dissolgui.



  3. Deixeu refredar i transfereu-los a un recipient hermètic. El xarop es conservarà refrigerat durant un màxim de 1 mes.