El Horse’s Neck, que data de finals del segle XIX, era un refrescant got de gingebre sense alcohol. Posteriorment, es va afegir un jigger de bourbon o sègol. És una beguda perfecta per a la festa del Derby, ja que només requereix dos ingredients.

Ingredients

• 2 unces de bourbon, aiguardent o whisky de sègol americà
• ginger ale, a sobre
• Guarnir: pell de llimona

Passos

1. Afegiu el whisky a un got Collins sobre gel.

   
   
   
   

2. A sobre, poseu-hi ginger ale.

3. Decorar amb una llarga tira de pell de llimona.