Superar aquesta idea prèvia que el vodka és avorrit. Les probabilitats són que, si això és el que creieu, no ho beveu bé. I per dret, ens referim a barrejat en còctels.

Els còctels representen una gran part del vodka que consumim; almenys un de cada quatre, diu el cambrer Tony Abou-Ganim al seu llibre centrat en el vodka, Vodka destil·lat: el modern mixòleg de còctels de vodka i vodka . El sabor del Vodka i els matisos de caràcter, per subtils que siguin, poden millorar l’experiència del còctel. Lleuger i avançat de cítrics enfront de picant i atrevit: hi ha un lloc per a cadascun a la creació d’un còctel excepcional.

En altres paraules, tot i que el vodka es destila deliberadament per ser neutre, amb una olor, un color i un sabor mínims, tots els vodkas no són els mateixos. Aquests quatre còctels de Vodka destil·lat aprofitarà al màxim els embotellaments de vodka destil·lats a partir de diversos ingredients.

Com es barreja amb un vodka a base de gra

Ja sigui fet amb blat, que ofereix grans de vainilla, anís, cítrics o malts i massa de pa; el blat de moro, que es pot llegir com a cereal cuit o mantega dolça; o l’ordi, que poden aportar notes brillants de cítrics, florals, herbes o fins i tot de fruits secs, un vodka a base de gra és l’elecció adequada per a còctels de vodka lleugers i afruitats. Nota: Molts vodkas no inclouen els grans específics inclosos a l'ampolla.

CaipiroskaÂ. Â Tim Turner Studios / Vodka destil·lat

Proveu-lo al Caipiroska. Semblant a la famosa del Brasil caipirinha però elaborada amb vodka en lloc de la cachaça, aquesta beguda fresca i cítrica combina millor amb un vodka net i neutre amb notes florals afruitats, fet amb blat de moro, blat o gra barrejat, suau, segons Abou-Ganim.

Com barrejar amb un vodka basat en sègol

Conegut per les notes de pebre negre grans i especiades, així com pels tons vegetals terrosos que insinuen el pebrot verd, un vodka a base de sègol és l’elecció correcta per Bloody Mary o altres còctels d’estil similar.

Cèsar. Â Tim Turner Studios / Vodka destil·lat

Prova-ho al Cèsar. La resposta canadenca a la Bloody Mary, aquesta beguda prové originàriament de Calgary Inn, on pot ser l’única recepta de còctels inspirada en un plat de pasta.

Es tracta d’una beguda feisty, diu Abou-Ganim. Respecteu els seus grans sabors i busqueu un vodka a base de patata o de sègol del Vell Món, alguna cosa amb una mica d’espècia per augmentar el sabor.

Com barrejar amb un vodka a base de blat

Els vodkas de blat són coneguts per notes suaus i subtilment cremoses de massa de vainilla o galeta, així com per anís més alegre, cítrics o pebre blanc. Abou-Ganim diu que aquestes característiques fan dels vodkas a base de blat l’elecció correcta per a les libacions més dolces com les postres.

Tres cacau. Â Tim Turner Studios / Vodka destil·lat

Proveu-lo al Cocoa À Trois. Aquest sipper de postres té rics fons de xocolata, de manera que la beguda es combinarà millor amb un vodka a base de blat o de blat del Nou Món ric en elements de vainilla o cacau, segons Abou-Ganim.

Com barrejar amb un vodka a base de patata

La robusta sensació en boca i les qualitats de celler de fruita de terra i de motlle d’un vodka de patata el fan ideal per destacar en una beguda amb elements audaços, àcids o fins i tot amargs, com sucs de fruita o licors com l’Aperol.

Rubí. Â Tim Turner Studios / Vodka destil·lat

Proveu-lo al Rubí. El Rubí és una beguda centrada en la fruita, diu Abou-Ganim. Faig servir un vodka amb una bona estructura, amb un sabor en boca ric i diversos sabors de fruita. Una base de patata és ideal per suavitzar i moderar els elements amargs i florals de la beguda.