The Kentucky Maid va ser creada per Sam Ross, l’aclamat bàrman de Nova York, que abans era del mític hotspot Milk & Honey, que també és responsable de clàssics moderns com el Penicil·lina i la Avió de paper . La beguda inclou bourbon, suc de llima, xarop simple, menta i cogombre i és una forma refrescant de calmar la set i de matar el temps.

Després del seu debut, la Kentucky Maid va iniciar una versàtil família de còctels, en què es combina un esperit base amb ingredients frescos de temporada, inclòs el cogombre. Subgineu el bourbon i teniu una Old Maid. Utilitzeu whisky irlandès i ara esteu cara a cara amb la Irish Maid.

The Irish Maid és similar a Whisky Smash , que requereix confondre les falques de llimona en una coctelera abans de combinar la resta d’ingredients: whisky, sucre i menta. La serventa irlandesa, però, demana que les rodanxes de cogombre es confonguin perquè alliberin els seus sucs frescos abans de sacsejar els ingredients restants —l licor de flors de saüc de St-Germain, cítrics i xarop simple— amb gel i colar el contingut en un vidre de roca.

El còctel és floral i refrescant. Amb la seva explosió d’aromes aromàtics i el toc refrescant del cogombre, és un cas convincent per al whisky com a beguda d’estiu. Serviu la Irish Maid als hostes de la vostra propera barbacoa del jardí del darrere o gaudiu-la vosaltres mateixos en una càlida tarda. Per obtenir el màxim efecte, penseu a escórrer un got assegut en un gronxador del porxo o jugar a fer ferradures.

Ingredients

• 2 rodanxes de cogombre, tallades a rodanxes de quart de polzada
• 2 unces de whisky irlandès
• 1/2 unça de licor de flors de saüc de St-Germain
• 3/4 unces de suc de llimona, acabat d’esprémer
• 3/4 unça xarop simple
• Adornar: rodanxa de cogombre

Passos

1. Emboliqueu les rodanxes de cogombre amb una coctelera.

2. Afegiu el whisky irlandès, St-Germain, el suc de llimona i l'almívar simple en una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

   
   
   

3. Coleu-ho bé en un got de roques refrigerades sobre gel fresc.

4. Decorar amb una rodanxa de cogombre.