Per a la temporada de futbol, ​​teníem un cambrer de la ciutat natal de cada equip de la NFL que proporcionava el còctel perfecte per representar el seu equip.

Anomenat després del moviment de la firma Carolina Panthers, Familiars el cambrer Blake Pope utilitza ginebra de lots petits de la zona Sutler’s Spirit Co. . a Winston-Salem, N.C., per fer aquesta variació a Tom Collins . Aquesta beguda se serveix molt de temps, fa un cop de puny i té un mos desagradable, diu Pope.

Ingredients

• 1 oz Ginebra de Sutler
• 1/2 oz Camamilla sherry
• 1/2 oz de suc de llimona acabat d'esprémer
• 3/4 oz almívar de mel *
• Arbust de maduixa *
• Guarnició: farigola *
• Guarnició: palla

Passos

1. Afegiu la ginebra, el xerès, el suc de llimona i l’almívar de mel a una coctelera amb gel i agiteu fins que es refredi.

   
   
   

2. Colar en un got Collins sobre gel triturat, cobrir amb arbust de maduixa i decorar amb una branca de farigola.

3. * Xarop de mel: Afegiu 0,25 tassa d'aigua i 0,5 tassa de mel a una cassola petita a foc mitjà i remeneu fins que la mel es fongui completament. Colar en un pot i segellar amb una tapa.

   
   
   

4. ** Arbust de maduixa: podeu comprar-ne o fer-ne el vostre. Combineu 1 pinta de suc de maduixa acabat de fer suc (colat), 8 oz de xarop simple 1: 1 i 8 oz de vinagre de sidra de poma, agiteu-ho i deixeu-lo reposar refrigerat durant la nit. Fa aproximadament 1 quart.