És un bourbon clàssic de Kentucky que va ajudar a definir la categoria.

Jim Beam Original és un bourbon clàssic de Kentucky que va ajudar a definir la categoria. No conté additius ni colorants i és tan fantàstic per beure sol com per barrejar-lo en còctels.

Fets ràpids

Classificació: Kentucky Straight Bourbon

Empresa: Beam Suntory

Destil·leria: James B. Beam Distilling, Clermont, Kentucky

Barrica: roure americà nou

Tipus encara: Columna de 65 peus encara

Mash Bill : puré agra (blat de moro, sègol, ordi), no revelat

Publicat: 1795; 1943

Prova: 40% ABV / 80 prova

Edat: 4 anys

MSRP: $18

Avantatges:

• Borbó que defineix el gènere
• Fàcil de beure i barrejar en còctels
• No conté additius ni colorants

Contres:

• Potser no sigui prou complex per als aficionats més experimentats del bourbon
• La seva prova 80 significa que no experimenteu el que podríeu amb bourbons més complexos.

Notes de tast

Color : Or de coure profund

Nas : Roure torrat, amb només un toc de caramel, canyella i poma confitada

Paladar : Té espècies a l'entrada amb vainilla just al darrere. En boca mitjà, és de cos lleuger a mitjà però amb grans elements gustatius. Des del mig paladar fins a la gola, hi ha ametlla, torrades, un toc de xocolata negra i gairebé un mos de cola, que és perfecte ja que molta gent la barreja amb cola.

Acabar : Final mitjà a curt construït en gran part amb roure i pebre/espècies

La nostra ressenya

Per a molts bevedors, Jim Beam i Jack Daniel's van ser els primers whiskies americans que van tastar mai. Per a molts, segueixen sent els únics whiskies de cap mena. El producte bàsic de Jim Beam (ara anomenat Original) té les seves arrels en el whisky de blat de moro original de Jacob Beam, que es va destil·lar comercialment per primera vegada l'any 1795. James B. Beam, el seu nét, va llançar la James B. Beam Distilling el 1933 i va canviar el nom del producte. producte familiar des d'Old Tub fins al coronel James B. Beam el 1935 i a Jim Beam el 1943. I tot i que l'empresa ha canviat de mans al llarg dels anys, encara hi ha descendents de Beam implicats en la destil·lació i producció de productes Beam. Fred Noe i el seu fill Freddie Noe són la setena i vuitena generació de destil·ladors Beam i segueixen sent forts.

La bellesa del whisky bourbon pur és que realment no es pot fer mico massa amb ell. Per llei, s'ha d'envellir en roure nou, ha de tenir com a mínim un 51% de blat de moro i no pot portar cap additiu (excepte aigua per tallar-lo a prova) ni colorant. Ha de tenir una edat mínima de dos anys (Jim Beam Original té quatre anys). La companyia afirma que la mateixa soca de llevat patentada s'ha utilitzat des de 1933, assegurant una consistència en el producte que és difícil d'aconseguir quan es confia en llevats salvatges o d'origen comercial aleatori. Tot això vol dir que amb Jim Beam Original, ja sabeu el que obteniu: un bourbon honest i senzill. Al paladar, no és gaire complex, però això està perfectament bé. La combinació de roure i espècies us colpeja de seguida i és el que us queda al final. Entremig, agafa més notes de fruits secs torrats, xocolata i coca. És una de les raons per les quals combina tan perfectament amb Coca-Cola o altres coles.

Si t'has aventurat a allunyar-se dels conceptes bàsics, a bourbons més complexos o inventius i altres whiskies americans, pot semblar que Beam Original no té cap propòsit real, excepte assegurar-se el rumor. Un aficionat pot trobar-lo massa simplista pel que fa a sabor i caràcter o massa poc prova per prendre's seriosament. Però sovint només cal un glop o dos perquè recordin on van començar (i el bourbon).

Dades d'Interès

Durant la Prohibició (quan no podia fer alcohol legalment), James Beam va treballar breument com a miner de carbó i agricultor de cítrics.

La línia de fons : Jim Beam El bourbon recte original de Kentucky és un bourbon bàsic a molts bars per una bona raó: és saborós i consistent i té una herència legítima, tot a un preu molt agradable.