És una ale de cos mitjà amb notes de fruites refrescants que manté l'equilibri adequat.

Kona Big Wave Golden Ale és una versió relaxada d'un estil fàcil de beure, que ofereix la porta d'entrada perfecta per a les cerveses amb més cos sense passar una IPA completa. Els seus sabors brillants i cítrics, el seu cos lleuger a mitjà i l'acabat cruixent potser no la converteixen en la cervesa més interessant de la nevera, però sens dubte ajuden a fer un cas per a les cerveses equilibrades i sessions.

Fets ràpids

Estil: American Blonde Ale

Companyia : Kona Brewing Company

Ubicació de la cerveseria: Kailua-Kona, Hawaii

MARE: 21

ABV : 4.4%

MSRP : 10 $ per paquet de 6

Premis guanyats: Categoria Gold, Light Ale/Golden, Gran Concurs Internacional de Cervesa i Sidra 2015

Avantatges:

• Aquesta cervesa fàcil de beure té un acabat cruixent que ofereix més que cerveses lleugeres.
• Els sabors equilibrats ajuden a destacar els elements afruitats.
• Àmpliament disponible i a bon preu
• Sessionable ABV

Contres:

• Alguns sabors de fons de malta semblen confusos i desagradables.
• Pot ser massa ric per a alguns que busquen una cervesa fàcil de beure.
• Alguns poden considerar-ho massa simplista.

Notes de tast

Color: Aquesta cervesa aboca un groc daurat ric a la copa amb un cap substancial que no es dissipa.

Nas: Les aromes més afruitats es destaquen al nas, concretament l'albercoc, la ratlladura d'aranja i la pinya en conserva. Hi ha tocs de cereals guisats i mel en alguns punts.

Boca: Aquesta cervesa de cos lleuger a amb prou feines mitjà refresca ràpidament el paladar amb una fina carbonatació i sabors de fruites tropicals més brillants, com ara la ratlladura de llima, la pinya tallada a daus i el mango. Destaca com una ale refrescant i fàcil de beure amb una textura més suau que la majoria d'altres d'aquest estil al mercat.

Acabat: La carbonatació viva condueix a un final ràpid i cruixent, amb xiuxiueigs de fruita tropical que perduran al regust entre glops.

La nostra ressenya

Les dues últimes dècades poden haver vist un auge sense precedents a les cerveseries als Estats Units, però Kona Brewing encara pot afirmar que és més gran que la gran majoria d'elles. La cervesa ha sortit de la cerveseria Big Island des de 1994, cosa que la converteix en una de les històries d'èxit de cervesa artesanes més grans del continent i el productor de cervesa més gran de l'estat d'Aloha fins avui. Finalment, la Craft Brew Alliance, recolzada per Anheuser Busch, la va comprar el 2010, només per vendre les seves operacions a Hawaii el 2020, de manera que AB InBev pogués evitar l'escrutini de la Divisió Antimonopoli del Departament de Justícia dels Estats Units.

Però tot i que els darrers anys de propietat de l'empresa poden semblar inusualment complicats per a la indústria, la cerveseria encara aconsegueix treure cervesa tan relaxada com l'illa que anomena casa. La visió de la seva empresa matriu del conglomerat de cervesa ha fet que la cervesa produïda a distància sigui més fàcil de trobar fresca i a un preu raonable en comparació amb altres ampolles de qualitat similar que es troben al costat del prestatge. Això inclou la Big Wave Golden Ale, que és una de les set cerveses elaborades durant tot l'any per la companyia i que ha estat durant molt de temps una de les seves ofertes més populars.

Tot i que la cervesa es comercialitza com a golden ale, ho és tècnicament una American Blonde Ale. Tot i així, el nom no és inexacte: té una textura molt més accessible i de cos lleuger que altres cerveses de mercat massiu, impulsada per sabors brillants i cítrics que només es podrien aconseguir amb l'ús adequat del llúpol americà per equilibrar el caramel. base de malta. Els resultats són, en última instància, refrescants, fent que la cervesa sigui sorprenentment beguda i cruixent d'una manera que es troba més sovint en macro lager que en ales. Les capes de sabors també el converteixen en una excel·lent opció per a l'entreteniment a l'aire lliure, els dies de platja o qualsevol situació on es pugui combinar amb aliments brillants i estiuencs com els tacos de peix a la brasa o una amanida d'estiu.

Tot i així, alguns podrien argumentar que aquesta cervesa no té prou complexitat per atraure els bevedors de cervesa artesanal experimentats i que amb prou feines és massa rica per guanyar-se als aficionats a les cerveses lleugeres. I encara que els sabors brillants que ofereix la cervesa destaquen, no són tan aguts com els que es troben a les cerveses fresques que ofereixen les cerveseres artesanals més petites, sovint locals, que poden transformar el producte més ràpidament. Però quan es comparen les etiquetes de preus, encara aconsegueix les millors IPA del mercat massiu tot i que encara és més accessible amb gairebé cap amargor al seu perfil de sabor.

Al final, aquesta cervesa destaca per ser una opció adjacent a l'artesania que no trencarà el banc. Durant anys, ha complert un paper com a cervesa de porta d'entrada per a persones que estan disposades a sortir de les ofertes suaus i aquoses de les lagers lleugeres. També pot servir com un bon descans de les IPA massa amargues quan només busqueu relaxar-vos, potser a la platja o en una reunió, sobretot en companyia del menjar.

Fet interessant

Tot i que Kona va néixer com una marca hawaiana, els seus tractes amb la Craft Brew Alliance finalment van portar la cerveseria a ampliar les operacions al continent per ajudar a assolir els objectius de producció. Això va enfadar alguns aficionats a la cervesa, que van demandar l'empresa el 2017 per ser enganyats perquè beguessin una cervesa que no era. en realitat hawaià, com deia ser. La companyia finalment es va establir, permetent als bevedors reclamar fins a 20 dòlars en danys.

La línia de fons: No és fàcil trobar una cervesa lleugera i refrescant àmpliament disponible al mercat que no estigui plena de llúpol amarg, però Kona Big Wave Golden Ale deixa clar que aquestes cerveses existeixen. Tot i que no és la beguda més complexa que hi ha, aquesta cervesa relaxada té tots els sabors brillants i cítrics d'una IPA sense cap de les notes humides impulsades pel pi que poden ser desagradables per a molts.