El clàssic Moscow Mule és un còctel senzill i refrescant que combina vodka, cervesa de gingebre i suc de llima fresca i que se serveix tradicionalment en una tassa de coure gelada. La beguda es remunta a mitjans del segle XX, però oficialment va encantar el seu camí al cor dels bevedors quan el còctel va proliferar als bars a principis dels anys 2000. Ara és difícil trobar un bar que no ofereixi Mula de Moscou , ja sigui al seu menú o com a trucada fora del menú. Per descomptat, com qualsevol clàssic senzill, ha esperonat infinites variacions al llarg dels anys. Els hostalers canviaran l’esperit base, fent la seva pròpia cervesa de gingebre i experimentant amb fruites, herbes i altres ingredients. Exemple: el London Mule.

Aquesta variació defuig el vodka de la ginebra, deixant que l'esperit dominant del ginebró es fon amb cervesa de gingebre dolça picant i cítrics acris. Amb el nom de la ginebra, que històricament prové d’Anglaterra, el London Mule és una variació fàcil que us farà tornar per obtenir més informació.

És difícil fondre aquesta beguda, però els ingredients d’alta qualitat són fonamentals. Trieu una ginebra seca de Londres si us agrada la picada de ginebre, o proveu un estil més contemporani si preferiu que les ginebres les porteu amb cítrics o altres productes botànics. Sigui quina sigui la ruta que faci, assegureu-vos d’unir aquesta ginebra amb bona cervesa de gingebre i suc de llima fresca per crear la beguda de millor gust. I serveix-ho en una tassa de coure, si en tens, per mantenir-la freda de principi a fi.

Si us agrada el London Mule, és probable que també us agradi Gin-Gin Mule , que es va popularitzar al famós bar de Nova York Pegu Club. És una lleugera variació que presenta menta fresca i un xarop una mica senzill al costat del ginebra, el gingebre i la llima.

Ingredients

• 2 unces ginebra

• 1/2 unça suc de llima, acabat d’esprémer

  
  
  

• 3 unces cervesa de gingebre

• Adornar:roda de calç

Passos

1. Ompliu una tassa de coure (o un got alt) amb gel i, a continuació, afegiu-hi el suc de ginebra i llima.

2. A sobre, poseu-hi la cervesa de gingebre i remeneu-ho breument.

3. Decorar amb una roda de calç.