Margarites del Càntir

2021 | > Còctels I Altres Receptes
Margaritas by the Pitcher servides en gots Margarita sobre una estora de bambú marró

El clàssic Margarita sempre és una bona opció. La seva provada combinació de tequila, suc de llima fresc i licor de taronja ha estat saciant la set des de mitjan segle XX. Per tant, és natural que es vulgui realitzar la noble tasca de fer una colla de margarites alhora. Perquè, tal com mana la saviesa comuna, les Margarides by the Pitcher són una manera infal·lible de complaure a una multitud.



Fer una gerra de margarides no és més difícil que fer una sola margarita. La principal diferència és que utilitzarà una quantitat més gran de cada ingredient. Quan el càntir estigui ple, podeu regalar-vos ulleres als vostres convidats, cosa que us estalviarà temps i els farà feliços.



Aquesta recepta prové de la llegenda del barman Dale DeGroff. Afegeix xarop d’atzavara a la santíssima trinitat de tequila, suc de llima i Cointreau per obtenir una mica de dolçor i augmenta les proporcions en un gran lot que s’adapta perfectament a un càntir de 52 unces. Aquesta recepta serveix a 12 persones, però podeu modificar les racions segons calgui i utilitzar un càntir més gran per allotjar més begudes. (Ei, a la gent li agraden les recàrregues).

Un cop completat el lot, agiteu parts del líquid amb gel, coleu-les en gots i guarniu-les amb una roda de calç per donar un toc personal a les begudes.



6 coses que hauríeu de saber sobre la MargaritaARTICLE RELACIONAT Vídeo destacat

Ingredients

  • 14 unces Cointreau
  • 10 unces de suc de llima, acabat d’esprémer
  • 3 1/2 unces de xarop d’atzavara o xarop simple
  • 22 unces de tequila
  • Guarnició: 12 rodes de calç

Passos

  1. A una gerra de 52 unces, afegiu el Cointreau i el suc de llima i remeneu per combinar.

  2. Afegiu l’atzavara o xarop simple seguit del tequila. Remeneu-ho per combinar-lo i, a continuació, tasteu-lo. (El sabor ha de ser intens, ja que la beguda encara no s’ha diluït amb gel.)

  3. Per servir, aboqueu 4 unces de la barreja a la vegada en una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredada. (Si teniu una coctelera gran o un pot de galó amb tap de rosca, podeu sacsejar diverses begudes alhora).



  4. Coleu-ho en un got de Margarita amb una vora mig salada o un got de roca ple de gel fresc.

  5. Decorar amb una roda de calç fina.