Encara que fos genial, Crockett i Tubbs no van ser la inspiració per al còctel Miami Vice. La beguda tropical —part de Strawberry Daiquiri, part de Piña Colada, separada al got— precedeix alguns anys el popular drama televisiu dels anys 80. Tot i això, el còctel evoca serioses vibracions de Miami, des del nom fins a la presentació.

Des dels seus inicis, el Miami Vice s’ha trobat normalment en dos llocs: discoteques i bars de platja. Tot i que l’esplendor de les begudes dolces i congelades dels anys 80 i 90 ha minvat, les begudes tropicals continuen dominant les platges i els hotels turístics per una bona raó: són divertits i deliciosos recordatoris que esteu de vacances.

Per fer el Miami Vice, heu de fer dos còctels separats. El Daiquiri de maduixa demana rom, suc de llima, xarop senzill i maduixes fresques. Tot el que es barreja amb gel triturat fins que quedi homogeni. Llavors, fas un pinya Colada , que consta de rom, suc de pinya i crema de coco. Això també es barreja amb gel triturat i es barreja fins que quedi suau.

Ara que teniu dues begudes a la vostra disposició, per descomptat, les combineu. Qualsevol ordre que trieu tindrà un bon sabor, però la presentació típica consisteix en vermell a la part inferior i blanc cap amunt, de manera que aboqueu primer el Staiberry Daiquiri al got, seguit de la Piña Colada. L’efecte en capes crea un aspecte visual impressionant i proporciona al bevedor una situació d’elecció de la seva pròpia aventura. Feu un xip des de baix i degustareu sobretot Daiquiri. Feu un xip des de la part superior, i tot és coco. Barregeu-los i gaudiu de la barreja sinèrgica creada per dos dels còctels tropicals més populars del món. Aquí no hi ha respostes equivocades.

Dit això, pot ser que tingueu la temptació de fer girar les fulles de la batedora amb mescles ja preparades. Resisteix aquest desig. Si us enganxeu a fruites fresques, suc acabat d’esprémer i bon rom, el vostre Miami Vice serà un èxit fugitiu, tant pel que fa al gust com a l’aspecte. Sí, igual que el programa de televisió famós per les seves jaquetes blanques, colls en V i mocassins.

Ingredients

• 2 unces de rom, dividit
• 1 tassa de maduixes, trossejades amb les tiges retirades
• 1 unça de suc de llima, acabat d’esprémer
• 1/2 unça xarop simple
• 2 unces de crema de coco
• 2 unces de suc de pinya
• Guarnir: rodanxa de pinya

Passos

1. En una batedora, afegiu 1 oz de rom, les maduixes, el suc de llima, el xarop simple i 1 tassa de gel triturat i barregeu fins que quedi homogeni.

   
   
   

2. Aboqueu-lo en un got d’huracà i poseu-lo al congelador.

3. Rentar i assecar bé la batedora.

4. A la batedora neta, afegiu la resta de 1 oz de rom, la crema de coco, el suc de pinya i 1 tassa de gel triturat i barregeu fins que quedi suau.

5. Aboqueu-lo al got d’huracà que ja conté la maduixa Daiquiri, creant un efecte en capes.

6. Decorar amb una rodanxa de pinya.