Nova Orleans: #RAD

2022 | > Còctels I Altres Receptes
Nova Orleans: Còctel #RAD

Nova Orleans és la llar de diversos còctels clàssics, inclòs el Sazerac i Ramos Gin Fizz . Però cada any, un nou cultiu de begudes creatives pren vida a Tales of the Cocktail, la conferència amant de la diversió que reuneix milers de professionals i consumidors de la indústria per centrar-se durant una setmana en bars, begudes i hospitalitat. Naturalment, les begudes se serveixen, de vegades al costat de seminaris educatius i de vegades a les festes. En aquest darrer lloc va aparèixer per primera vegada Nova Orleans: #RAD.



El còctel bombollós va ser creat per la cambrera de Nova York Pam Wiznitzer durant el seu moment favorit de la convenció anual. Després de l’últim esdeveniment de Tales de diumenge a la nit, la indústria s’apodera d’un bar local i esclata l’espumós rosat al cant del rosat tot el dia. Wiznitzer va captar l’energia d’aquest moment amb el seu còctel especial. New Orleans: #RAD s’elabora amb cognac, St-Germain, puré de maduixa i absenta, a més d’un flotador de rosat escumós i se serveix en una copa de vi blanc. La beguda és fresca, afruitat, efervescent i aromàtica, però d’alguna manera, la millor part és la guarnició.



Això es deu al fet que el còctel està adornat amb un petit aneguet de goma groc - Sí, del tipus que normalment trobareu a la banyera. Si no teniu a la mà un ànec de goma, podeu deixar el guarniment apagat, ja que no afecta el sabor ni l’aroma de la beguda. Però no es pot aconseguir l'atractiu visual. Intenteu no somriure cada cop que porteu el got als vostres llavis.

Vídeo destacat

Ingredients

  • 1 unça de cognac D’USSÉ
  • 1/2 unça de licor de flors de saüc de St-Germain
  • 3 guions absenta
  • 3/4 unces de suc de llimona, acabat d’esprémer
  • 1/2 unça de puré de maduixa
  • Escumós rosat, per sobre
  • Guarnició: mini aneguet de goma (opcional)

Passos

  1. Afegiu el cognac, St-Germain, l’absenta, el suc de llimona i el puré de maduixa a una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.



  2. Colar en una copa de vi blanc.

  3. A sobre, amb rosat escumós.

  4. Decorar amb un mini aneguet de goma (opcional).