És una beguda creuada única que simplifica el cafè begut.

Pabst Blue Ribbon Hard Cold Brew ofereix una manera única d'aconseguir la dosi diària de cafeïna com un cafè enllaunat. Té un bon preu i només una mica dolç amb la qualitat general que es compara amb els altres del mercat, però com a beguda a base de cafè, pot tenir ocasions limitades en què seria un bon ajust.

Fets ràpids

Estil: cafè dur preparat en fred

Companyia : Pabst Brewing Company

Ubicació de la cerveseria: Neenah, Wisconsin

ABV : 4.2%

MSRP : 10 $ per paquet de 4

Avantatges:

• Una opció única i a bon preu que destaca en una nevera o al brunch
• Sabors de cafè semidolç similars a altres begudes de cafè envasades
• Potencialment una bona base per a altres còctels o batedors
• Té la mateixa quantitat de cafeïna que un terç d'una tassa de cafè

Contres:

• El regust amarg del cafè ranci
• Alguns poden considerar que és massa dolç o empalagosa
• La seva petjada única pot limitar quan la gent la voldria beure

Notes de tast

Color: Aboca un cafè marró fosc opac al got amb un capçal absolutament zero o una part superior de crema lleugera.

Nas: No hi ha cap error que aquesta és, abans que res, una beguda de cafè. Les aromes de cafè exprés i de degoteig es barregen amb tocs de xocolata fosa per al forn, però també estan tenyits amb un toc de cafè de diari que solen tenir les begudes de cafè envasades.

Boca: La textura és sorprenentment rica i plena, com una tassa de cervesa freda tallada amb un toc de nata i molt de sucre. La dolçor apareix de manera destacada i es desvia en empalagosa, però funciona amb els rics sabors de cafè i tocs de cacau i fa que recordi els licors de cafè. La manca de carbonatació fa que sigui agradablement suau.

Acabat: Els aromàtics del cafè canten al final, mentre que una dolçor de xocolata perdura a la llengua molt després. A diferència de moltes cerveses fredes, ni tan sols hi ha un toc d'acabat massa àcid.

La nostra ressenya

Pabst Brewing és una empresa que gairebé ha vist passar tant en l'última dècada i mitja de la seva existència com en els 180 anys anteriors que l'han precedit. Després d'arribar a la tercera cervesa més venuda als Estats Units el 1980, la marca va caure en moments difícils, ja que els consellers delegats van remenar l'empresa abans de tancar la seva seu de Milwaukee el 1996. Després d'una reinvenció reeixida de la marca, Pabst Blue Ribbon, o PBR. abreujat: va experimentar un famós ressorgiment a principis dels anys 2000 com la cervesa preferida per al conjunt hipster o conscient del pressupost. Aquests èxits han permès a la marca continuar reinventant-se, oferint noves begudes com la Pabst Blue Ribbon Hard Cold Brew.

A diferència de la lager lleugera, accessible i barata que la majoria s'associen amb Pabst, Hard Cold Brew ofereix una experiència de beguda completament diferent. Tal com s'anuncia, és una beguda de cafè enllaunada llançada per l'empresa per treure profit del còctel llest per beure i les tendències de seltzer dur que han canviat sísmicament la indústria. Però pel que fa a aconseguir el que es proposa, aquesta beguda aconsegueix ser una opció relativament agradable que s'assembla molt a altres begudes de cafè preenvasades populars. La principal diferència aquí, per descomptat, és que aquest arriba al 4,2% ABV.

La beguda en si enganya de manera una mica convincent com podria fer una comanda d'esmorzar a una cafeteria local, mostrant sabors profunds de cafè i notes riques de xocolata que semblen amb prou feines més que la lleugerament dolça anunciada a la llauna. Com a producte sense lactis, tampoc no acaba amb la consistència de batut espessa que acaben tenint molts lattes enllaunats o embotellats. També té 35 mil·ligrams de cafeïna per llauna, la qual cosa la fa aproximadament tan forta com un terç d'una tassa de cafè. Tot i així, les llaunes són víctimes del gust de cafè lleugerament ranci que tenen altres begudes de cafè envasades, que pot empènyer a l'acabat quan comença a escalfar-se a la mà.

Tot i que existeix com un producte relativament únic a la prestatgeria, també és una mica difícil pensar en situacions en què es podria considerar una opció de beguda a banda dels brunchs amb alcohol. Podríeu argumentar que la pròpia cervesa freda podria ser un mesclador útil en un còctel com un espresso Martini o podria ser una bona beguda després del sopar abocada sobre gel i servida al costat de les postres. Això no vol dir que la seva novetat no la converteixi en una compra adequada algú , però fa que sigui un argument més difícil que hi hagi alguna cosa aquí tothom estimar.

Aquest producte és probablement el millor adequat per a qualsevol persona que vulgui canviar la seva rutina de brunch de Mimosas o Bellinis mentre encara s'està preparant el cafè. I tenint en compte el seu preu relativament barat, és poc probable que sigui més car que un licor de cafè o els begudes alcohòliques que normalment compraríeu per barrejar-los en una tassa acabada de fer. Pot ser una beguda de drecera imperfecta amb usos limitats, però sembla que encara té un propòsit.

Fet interessant

Pabst Blue Ribbon va rebre originalment el seu nom pel seu embalatge original a finals del segle XIX, que incloïa una cinta blava real lligada al voltant de l'ampolla destinada a representar un gran premi que havia guanyat.

La línia de fons: Tant si us quedeu per dinar, necessiteu una batedora per a un còctel o simplement voleu alguna cosa molt diferent, Pabst Hard Cold Brew ofereix una beguda creuada única que destaca a la prestatgeria per ser una de les úniques begudes alcohòliques de cafè disponibles. El seu perfil de sabor lleugerament dolç proporciona un equilibri contra els sabors del cafè amarg, fins i tot si l'acabat sembla una mica ranci. Potser no té sentit en totes les ocasions, però la beguda en si mateixa resisteix la qualitat d'altres opcions de cafè preenvasades, excepte amb una puntada d'alcohol.