Molts bevedors estaran d'acord que l'estàndard Manhattan és un còctel perfecte: senzill, equilibrat i elegant. Però el Perfect Manhattan és, de fet, una beguda independent, encara que estretament relacionada; el nom perfecte de la beguda no es refereix a un còctel fet perfectament (tot i que aquest és, per descomptat, l’objectiu), sinó a l’ús de dos estils diferents de vermut en proporcions perfectes, és a dir, iguals.

Ingredients

• 2 uncessègolwhisky

  
  
  

• 1/2 unça vermut sec

• 1/2 unça vermut dolç

  
  
  

• 2 guionsAngosturaamargs

• Guarnició: brandadagir de cirera o llimona

  
  
  

Passos

1. Afegiu tots els ingredients en un got de barreja amb gel i remeneu fins que estigui ben refredat.

2. Colar-los en un Nick & Nora refrigerat o en una copa de còctel.

3. Decorar amb una cirera brandada o un toc de llimona.