Arrebossats de magrana per provar ara

2024 | Els Fonaments

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Begudes

Hi ha poques fruites amb històries tan històriques com la magrana. Parlem de rols centrals en famosos mites grecs i de diverses mencions bíbliques. Però avui dia, sovint es tracta simplement com una delícia.





De fet, el sabor a tarta de la magrana és perfecte per als còctels de tardor, que casualment és la seva temporada alta. I es combina amb molts tipus diferents de licors, des de ginebra fins a xampany Llum de cirera al rom envellit al Reserva Luxury Daiquiri . Fins i tot hi ha licor de magrana Pama, que podeu degustar amb bourbon al Prohibit Sour .

També ens agrada infondre vodka amb magrana fresca. Simplement combineu els arils i l’esperit durant una setmana en un recipient tancat, després coleu-los i el preparat ja es pot utilitzar en begudes.





Però no podríem escriure una història sobre magranes i no criar granadina. Tot i que gran part del que obteniu ara està ple de xarop de blat de moro i colorants alimentaris, el cordial es feia originalment amb suc de magrana. Tenim l’estrella de Portland, Oregon, el cambrer Jeffrey Morgenthaler per compartir amb nosaltres la seva saborosa i senzilla versió. Proveu-lo a la tropical Batida Rosa, que serveix al seu establiment, Clyde Common, o gaudiu-ne amb una mica del vostre alcohol preferit. Potser us inspirareu per crear el vostre propi mite ...

Grenadines

Aportat per Jeffrey Morgenthaler



INGREDIENTS:

  • 2 magranes grans (o 2 tasses de suc de magrana)
  • 2 tasses de sucre
  • 2 oz de melassa de magrana
  • 1 culleradeta d’aigua de taronger
  • 1 oz Vodka (opcional)

PREPARACIÓ:



Talleu les magranes per la meitat i el suc amb una premsa cítrica. (Haureu d’aconseguir aproximadament 2 tasses de suc.) Aboqueu el suc en un got gran de mesura de vidre o en un altre recipient apte per a microones i microones a plena potència fins que estigui calent, aproximadament d’1 a 2 minuts. Afegiu el sucre i remeneu fins que es dissolgui completament. Afegiu la resta d’ingredients i remeneu per combinar. Deixar refredar i embotellar com es vulgui.

Nota: el vodka actua com a conservant, per tant, incloeu-lo si no teniu previst fer servir la granadina en un mes.

batuda Rosa

Aportat per Jeffrey Morgenthaler

INGREDIENTS:

  • 2 oz Cachaça
  • 1 oz de suc de pinya
  • Suc de llimona .5 oz
  • 0,5 oz granadines
  • 1 oz de sosa club

Adornar: pell de taronja

Vidre: Vi

PREPARACIÓ:

Afegiu tots els ingredients excepte el refresc de porra a una coctelera i ompliu-lo de gel. Agiteu-ho i coleu-lo en una copa de vi plena de gel fresc. A sobre, poseu-hi un refresc de porra i guarniu amb una pell de taronja.

Vídeo destacat Llegeix més