Hi ha poques fruites amb històries tan històriques com la magrana. Parlem de rols centrals en famosos mites grecs i de diverses mencions bíbliques. Però avui dia, sovint es tracta simplement com una delícia.
De fet, el sabor a tarta de la magrana és perfecte per als còctels de tardor, que casualment és la seva temporada alta. I es combina amb molts tipus diferents de licors, des de ginebra fins a xampany Llum de cirera al rom envellit al Reserva Luxury Daiquiri . Fins i tot hi ha licor de magrana Pama, que podeu degustar amb bourbon al Prohibit Sour .
També ens agrada infondre vodka amb magrana fresca. Simplement combineu els arils i l’esperit durant una setmana en un recipient tancat, després coleu-los i el preparat ja es pot utilitzar en begudes.
Però no podríem escriure una història sobre magranes i no criar granadina. Tot i que gran part del que obteniu ara està ple de xarop de blat de moro i colorants alimentaris, el cordial es feia originalment amb suc de magrana. Tenim l’estrella de Portland, Oregon, el cambrer Jeffrey Morgenthaler per compartir amb nosaltres la seva saborosa i senzilla versió. Proveu-lo a la tropical Batida Rosa, que serveix al seu establiment, Clyde Common, o gaudiu-ne amb una mica del vostre alcohol preferit. Potser us inspirareu per crear el vostre propi mite ...
Aportat per Jeffrey Morgenthaler
INGREDIENTS:
PREPARACIÓ:
Talleu les magranes per la meitat i el suc amb una premsa cítrica. (Haureu d’aconseguir aproximadament 2 tasses de suc.) Aboqueu el suc en un got gran de mesura de vidre o en un altre recipient apte per a microones i microones a plena potència fins que estigui calent, aproximadament d’1 a 2 minuts. Afegiu el sucre i remeneu fins que es dissolgui completament. Afegiu la resta d’ingredients i remeneu per combinar. Deixar refredar i embotellar com es vulgui.
Nota: el vodka actua com a conservant, per tant, incloeu-lo si no teniu previst fer servir la granadina en un mes.
Aportat per Jeffrey Morgenthaler
INGREDIENTS:
Adornar: pell de taronja
Vidre: Vi
PREPARACIÓ:
Afegiu tots els ingredients excepte el refresc de porra a una coctelera i ompliu-lo de gel. Agiteu-ho i coleu-lo en una copa de vi plena de gel fresc. A sobre, poseu-hi un refresc de porra i guarniu amb una pell de taronja.
Vídeo destacat Llegeix més