Ploma

2024 | Còctels I Altres Receptes

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Begudes

Còctel de ploma





Et perdonarien que pensessis que ho has vist abans. Sobre el paper, la ploma sembla simplement un simple Negroni amb una esbandida de absenta . El vostre cervell calcula el sabor ràpidament: la dolçor agredolça del Negroni i un toc de licor amb gust d’anís . Però, en realitat, aquest còctel és molt més que la suma de les seves parts. L’absenta confereix brillantor i profunditat a la beguda, portant el clàssic Negroni a una altra dimensió.

La beguda s’inclou en una edició del clàssic llibre de còctels de Harry McElhone L’ABC de Harry de barrejar còctels que es va actualitzar als anys noranta, però no apareix en altres anteriors. (El llibre es va publicar originalment el 1930.) L'edició del 1996 reconeix a Frank C. Payne de Nova York la creació de la beguda. Sembla que Payne era un agent de premsa teatral que amb els seus companys va formar un sindicat a la dècada de 1920 per representar els seus interessos. Aquest sindicat va publicar una revista anomenada The Pluma.





El còctel amb el mateix nom pot no tenir el tipus d'història literària com, per exemple, el Especial d’Isaac Verd o fins i tot Vesper , però hi ha alguna cosa divertida en les begudes inspirades en obres de la màquina d’escriure, la ploma o fins i tot, per descomptat, la ploma.

Negroni660 valoracions Vídeo destacat

Ingredients

  • 1/4 unça d'absenta, per esbandir
  • 1 unça de ginebra seca de Londres
  • 1 unça Campari
  • 1 unça de vermut dolç (com ara la Fórmula Carpano Antica)
  • Guarnició: gir taronja

Passos

  1. Afegiu l’absenta a un vidre de roca i gireu-lo per cobrir completament l’interior del got.



  2. Llenceu l’excés i reserveu el got.

  3. Afegiu la resta d’ingredients en un got de barreja amb gel i remeneu fins que estigui ben refredat.



  4. Colar al got preparat sobre un gran glaçó de gel.

  5. Expressa els olis d’un toc taronja sobre la beguda i decora amb el toc.