Mezcal dispara per matar el còctel fumat de Steve Schneider reforçat per amargs de color xile i un xarop de pinya casolà casolà per obtenir un equilibri dolç.

Ingredients

• 1 3/4 Ounces jove mescal
• 3/4 unces de suc de pinya
• 1/2 unça de suc de llima, acabat d’esprémer
• 1 unça de xarop de pinya de mel *
• 3 guions Bittermens Hellfire arbust habanero
• Guarnició: gra de pebre rosat, mòlt

Passos

1. Afegiu tots els ingredients a una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

   
   
   

2. Colar en una copa de còctel refrigerada.

3. Decoreu-ho amb un triturat de pebre rosat.