A punt per a aquests 5 còctels en una llauna?

2022 | > Licors I Licors
Còctels en conserva

Si us dirigiu a Escòcia, l’escòcia és l’ordre evident del dia. Però el que hi podreu descobrir és una cultura portàtil de beguda: els còctels en una llauna. Aquesta intel·ligent creació on-the-go va estar absent dels Estats Units fins fa poc. Tot el que teníem eren begudes de malta: les llimonades dures de gust fals, els refredadors i el que no es fabriquen amb grans maltats i s’expressen amb una mica d’alcohol a través dels subproductes del blat de moro. La raó: les nostres prohibitives lleis post-prohibició en general no saben què fer amb els esperits purs en una llauna. Fins i tot si els seus nivells d’alcohol són comparables per dilució a, per exemple, una cervesa o una beguda de malt, es troben en categories fiscals separades. Una mica del 7% de còctel en conserva ABV tributa igual que una ampolla de licor de força.



Però gràcies als pioners de la indústria, inclosos els cinc còctels enllaunats que hi ha a continuació, els Estats Units van avançant cap a RTD il·lustrats i d’alta qualitat que podrien posar les paraules refredador de vi al mateix calaix polsegós que la cinta de 8 pistes.



1. Cutwater Spirits (paquet de 15/4 paquets de llaunes de 12 unces)

sr76beerworks.com / Laura Sant

Destil·lats d’aigües va ser cofundat per Yuseff Cherney, que va començar a destil·lar com a projecte paral·lel a l'elaboració de Ballast Point. Va començar a conservar còctels perquè volia fer begudes que pogués gaudir mentre pescava i feia senderisme, les seves activitats preferides. La marca compta amb una línia de 18 còctels en conserva elaborats amb la seva cartera d’aiguardents de primera qualitat, incloent un Bloody Mary, Rum & Ginger, Gin & Tonic i Long Island Ice Tea, cadascun dels quals inclou els licors artesans de San Diego de Cutwater com a base. llepada de malta a la vista.



2. Llimonada Fishers Island (paquet de 16 llaunes de 12 unces)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Fishers Island només té una barra de tracció cap a la seva franja de terra de nou quilòmetres i mig a Long Island Sound, L’Hostal Pequot . Construït el 1902, el pare de Bronyo Shillo es va fer càrrec de la fonda i el bar als anys noranta i, amb ell, una barreja de casa popular, encara que sense origen, anomenada Fishers Island Lemonade: un combinat de whisky, vodka, mel i suc de llimona fresc.

Una tarda a la nit, feia tavernes i vaig haver de tornar a omplir tant el contenidor de llimonada perquè era molt popular; és el que ens coneix, diu Shillo. Vaig pensar que seria genial si l’embotelléssim. Però créixer en una illa marinera li va donar la idea intel·ligent d’anar a buscar una llauna. Les etiquetes no es desprenen quan estan mullades. No tindreu vidre a, per exemple, un vaixell. I ja se sap, hi ha nens que els agrada escopetar coses. També passa que és molt Toddy -com, de manera que, tot i que és molt refrescant directament de la llauna freda, quan s’escalfa i s’aboca en una tassa, adopta un nou tipus de versatilitat estacional.



3. Beguda llarga (paquet de 14 o 6 dòlars de llaunes de 12 unces)

sr76beerworks.com / Laura Sant

La major exportació de Finlàndia —a més, sens dubte, de la sauna— és la beguda llarga, una categoria de begudes alcohòliques que combina ginebra amb sosa d’aranja. Les arrels del refrescant còctel es remunten als Jocs Olímpics d’estiu de 1952, quan el govern finlandès necessitava un servei ràpid per a milions de visitants. Va continuar sent popular entre els locals i avui està disponible en diverses variacions a tota Finlàndia. Afortunadament, un fabricat per als Estats Units. versió va emigrar a l’estat el 2018. Aquesta beguda llarga en particular, doblada adequadament Beguda llarga , és una barreja lleugerament carbonatada de ginebra, sosa d'aranja i ginebró que baixa fàcilment i es presenta en una llauna de color blau brillant. És una opció natural per a l’estiu, però no relegueu Long Drink exclusivament a llocs de trobada amb temps càlid: els finlandesos el beuen tot l’any.

4. Punching Mule (paquet de 11/4 dòlars de llaunes de 12 unces)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Vam obrir la nostra sala de tasts el 2012 a Denver, diu Wyn Ferrell, que és copropietària Mile High Spirits amb el seu soci comercial, Joe Vonfeldt. De seguida ens vam conèixer com a Mula de Moscou barra, amb de 10 a 15 opcions al menú. Posar la beguda en una llauna semblava un aflorament natural per al seu èxit alimentat per Mule. El vodka a base de blat de moro és el seu propi producte i la resta consisteix en extracte de gingebre real, suc de llima fresca i sucre de remolatxa de Colorado d’origen local. El còctel és menys gustós que un cop d’ull, però és refrescant, portàtil i sense gluten.

5. Rock & Rye lent i baix (llauna de 4/100 ml)

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Cooper Spirits Co. va iniciar el renaixement de la tendència Rock & Rye amb una versió picant, cítrica i prou dolça. És un combinat guanyador de sègol propi de la companyia, taronges de Florida assecades a l’aire, Angostura amargs, mel crua d'origen Pennsilvània i un toc de caramel. La prova 84 Lent i baix està disponible en una ampolla de 750 ml, si és que preferiu. Però és difícil negar la portabilitat (i la naturalesa adorable) de la llauna de 3,4 unces de la marca, que és la quantitat perfecta per a un sol còctel. Si quatre diners sona molt per aquesta quantitat de líquid, tingueu en compte que la mateixa beguda amb els mateixos ingredients d'alta qualitat us costaria almenys el doble que en qualsevol bar.

Vídeo destacat Llegeix més