Redbreast 12 Year Review del whisky irlandès
Redbreast 12 Year Review del whisky irlandès
2024 | Aiguardents I LicorsL'estàndard d'Irlanda per al whisky d'alambics d'una sola olla.
Actualitzat el 2/09/21
Redbreast 12 Year Irish Whisky és una barreja d'ordi maltejat i sense maltejar. Els sabors suaus i cremosos d'avellanes, galetes i espècies condueixen a un final sec i ordenat.
Fets ràpids
- Els bells aromàtics madurs i rics de Redbreast 12 Year probablement agradaran tant als aficionats al whisky com als novells.
- La seva combinació de notes de fruita i espècies la fan agradable però fàcil de beure; no cal que penseu massa en aquesta ampolla.
- Tot i que aquesta és l'ampolla d'entrada de la línia Redbreast, té un preu relativament alt.
Avantatges:
Contres:
Notes de tast
Color: Una mel ambre ric i daurat
Nas: Fruites seques i madures, com ara panses grogues, pell de clementina, préssec i mango sec, juntament amb notes de mel, vainilla i caramel.
Boca: Aquí és on es mostra realment la barreja d'ordi maltejat i sense maltejar (verd). El pit vermell és alhora ple, suau, omplint la boca i suaument cremós, però ràpidament esdevé nou moscada i pebre i una mica de nou, amb l'amargor satisfactori de la pell d'avellana i la grossa rodona de la carn d'avellana. Se sent peluix i una mica llis a la llengua, però s'enganxa com una galleta a una sortida seca.
Acabat: Si l'atac al nas és tot fruita suau, la força del final d'aquest whisky rau en l'espècia vivaç i el taní sec, probablement de les primeres bótes d'ex-bourbon de la barreja. Acaba endreçat i sec, que només serveix per fer-te desitjar més.
La nostra ressenya
El precursor de Redbreast va arribar al món l'any 1903 amb el nom de Castle JJ Liqueur Whisky 12 Years Old de l'empresa W & A Gilbey, una espècie de negociant de vi i whisky a Dublín, Irlanda. El 1912, tenia el sobrenom de Redbreast i va gaudir d'una llarga popularitat fins que Gilbeys va plegar i amb ell, la producció de Redbreast. Irish Distillers, un dels tres principals propietaris de destil·leries del país i llar de marques icòniques com Jameson, Powers i Midleton, entre d'altres, va comprar el nom i va rellançar l'emblemàtic embotellament irlandès el 1991. Des d'aleshores, aquest magnífic encara d'un sol pot. Spirit ha vist el llançament de diverses expressions noves ben considerades, però el 12 original, de doble destil·lació, segueix sent una icona irlandesa.
De totes les coses que es podrien haver perdut quan les destil·leries d'Irlanda lluitaven per tornar a la seva antigament anunciada popularitat, és un regal que Redbreast 12 va ser ressuscitat. El mestre destil·lador Barry Crocket, ara jubilat, es va fer càrrec del treball de whisky a la destil·leria Midleton quan el seu propi pare es va retirar del càrrec el 1981, i va formar part de la recuperació de l'estil d'alambic únic amb noms gairebé perduts com Redbreast.
El whisky, que també ofereix expressions de 10, 15, 21 i 27 anys, entre altres opcions de força i acabat, és fàcil d'estimar amb la seva seductora generositat de fruites d'un nas que juga amb les notes de fruita seca. des de la seva època en bótes de xerès i els rics aromàtics de pastís de les bótes d'ex-bourbon. Aquest no és un whisky irlandès de cop i una cervesa, és millor com un abocament net per assaborir-lo i beure un glop.
Dades d'Interès
El whisky va rebre el seu sobrenom colorit (que es va convertir en el seu nom real) a causa del president d'ornitologia de l'empresa original durant els seus primers anys de producció a principis del segle passat, a qui li agradaven els pits vermells. Tot i que recentment l'etiqueta va passar una mica de actualització, convertint el seu ocell homònim en una característica destacada, l'antiga forma d'olla robusta segueix sent part del seu encant visual.
La línia de fons : Redbreast arriba al punt feliç de ser un bon regal per als amants del whisky, tant nous com experimentats, i també una ampolla que estaries encantat d'abocar per tu mateix.