El rom jamaicà augmenta, cosa que no sorprèn a Ian Burrell (també conegut com The Rum Ambassador) que va crear el primer festival del rom del món . Cita la implementació d’un G.I. etiqueta (o indicador geogràfic) que garanteix que les ampolles compleixin normes i regulacions específiques quan es produeixen, de manera similar a cognac i Xampany .

Aquesta és una gran notícia per als autèntics productors de rom jamaicà, que s’enorgulleixen dels seus sabors grans, robusts, especiats i aromàtics que són la base de qualsevol bon punxó de rom o còctel afruitat, diu Burrell. Ofereix el seu propi cop de puny com a homenatge a l’esperit. És una beguda per a totes les ocasions, especialment les vacances, diu. La seva brillantor prové de la combinació de sucs de fruita fresca, cosa que el converteix en l’opció perfecta per relaxar-se a la platja, reunir-se en una cuina familiar, servir durant les vacances o fins i tot portar una mica dels tròpics a un trist dia d’hivern.

A més de deliciosa, la recepta de Burrell és un testimoni de la versatilitat del rom en tots els punts de l’espectre de sabor de la categoria, des de roms blancs accessibles fins a aquells ple de caràcter , com el rom jamaicà. Prendre un rom tot sol és la millor manera de conèixer l’esperit i el seu terrer, però també és interessant veure de què pot fer qualsevol rom en un còctel i, realment, no hi ha límits al que pugui fer un barman amb talent. amb una gran ampolla i accés als ingredients adequats. Com esbrinarà amb el Reggae Rum Punch, el suc fresc i una coctelera sempre són una aposta segura, però hi ha moltes possibilitats en el front remogut, com una bona Rum a l'antiga . No importa com es pren el còctel de rom, hi ha moltes possibilitats de tornar a la segona ronda.

Aquesta recepta va aparèixer originalment com a part de Doneu un propòsit al vostre Punch Bowl amb aquestes 3 receptes de vacances .

Ingredients

• 2 unces de rom blanc resistent a la Jamaica
• 2 unces de suc de taronja fresc
• 2 unces de suc de pinya
• 1/2 unça de suc de llima fresca
• 1/2 unça de xarop de maduixa *
• Guarnir: rodanxa de pinya
• Adornar: branca de menta

Passos

1. Afegiu tots els ingredients a una coctelera amb gel i sacsegeu.

2. Coleu-ho en un got d'alta velocitat sobre gel fresc.

   
   
   

3. Decorar amb una rodanxa de pinya i una branca de menta.