Aquest refrescant còctel de la veterana barman Naren Young és baix en alcohol i alt en sabor.

Ingredients

• 1 1/2 unça Vermut rosat Martini & Rossi
• 1/2 unça d'Aperol
• 1/4 unça d'arbust de ruibarbre *
• 1/2 unça de puré de maduixa
• 1 culleradeta de suc de llimona, acabat d’esprémer
• 5 guions amargs de ruibarbre
• Guarnició: baies barrejades
• Adornar: branca de menta
• Guarnició: sucre en pols

Passos

1. Afegiu tots els ingredients a una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

   
   
   

2. Coleu-ho en un got de sabates amb tiges ple de gel picat.

3. Decorar amb baies barrejades, una branca de menta i sucre en pols.