Des del xef de bard a Charlotte, Carolina del Nord, li agrada utilitzar ingredients asiàtics, a la cambrera Amanda Britton li agrada reflectir-ho al got i veure com es tradueixen en un còctel. Això Francès 75 la variació té profunditat i l’addició d’herba de llimona engega el factor refrescant, diu ella.

Ingredients

• 1 unça de ginebra de Sutler
• 3/4 unces de suc de llimona, acabat d’esprémer
• 3/4 unça de xarop de llimona *
• 6 fulles de menta
• Cava brut, per sobre
• Guarnició: fulla de menta

Passos

1. Afegiu la ginebra, el suc de llimona, el xarop de citronella i les 6 fulles de menta en una coctelera amb gel i remeneu-ho fins que estigui ben refredat.

   
   
   

2. Feu doble colada en un got coupé.

3. A sobre amb cava brut.

   
   
   

4. Decoreu-ho amb una fulla de menta que s’hagi colpejat contra el dors de la mà per expressar l’oli.