Stinger

2021 | > Còctels I Altres Receptes
Còctel Stinger en un got de roca sobre un fons blanc

El Stinger és una beguda prèvia a la prohibició composta simplement de cognac i crema de ment blanc. La parella estranya és força parella i produeix un còctel dolç, fort, menta i refrescant: la interacció ideal per a un gorra nocturna després del sopar .



Els orígens exactes del Stinger són tèrbols, però van aparèixer impresos almenys des del 1914, quan Jacques Straub el va incloure al seu llibre Drinks. Al llibre Imbibe! , l'historiador i autor de begudes David Wondrich informa que el Stinger s'associa més famosament a Reginald Vanderbilt, sí, de el Vanderbilts. Un article del diari d'Ohio de 1923 fins i tot l'acreditava amb la invenció, assenyalant que li agradava servir-los als hostes de casa seva a partir de dues dècades abans. Per tant, sembla que podem agrair a Reggie per donar-nos aquest clàssic.



El gust de Vanderbilt pel Stinger va consolidar els seus bonafides de l’alta societat i, durant dècades, la beguda va estar associada a la classe alta. Fins i tot va aparèixer a la pel·lícula High Society del 1956 protagonitzada per Frank Sinatra i Bing Crosby, i James Bond en beu una a la novel·la Diamonds Are Forever de 1956. El Stinger va continuar sent popular als Estats Units, dins i fora de la cultura pop, fins a la dècada de 1970, quan va caure desafavorit.

Les receptes de Stinger varien en proporció, i alguns bevedors prefereixen una versió més seca feta amb menys crema de menthe. Les receptes de Stinger també solen demanar que es sacsegi la beguda, una anomalia dels còctels que inclouen tots els licors. Aquesta recepta és clàssica, en proporció i tècnica, remenant dues parts cognac amb una part de crème de menthe abans de colar-la en un vidre de roca. Serviu la beguda sobre gel triturat per obtenir una dosi addicional de refresc i obtindreu el digestiu perfecte.



8 No es poden perdre els clàssics del cognac per provar araARTICLE RELACIONAT Vídeo destacat

Ingredients

  • 2 unces de cognac
  • 1 unça de crema de menta blanca

Passos

  1. Afegiu el cognac i la crema de ment blanc en un got de barreja amb gel i remeneu fins que estigui ben refredat.

  2. Colar en un got de roques sobre gel triturat.