L'estiu de 1936, James Graham, propietari i editor de Mail, Moville, Iowa, va portar la seva dona al sud de Califòrnia per fer una mica de turisme. Mentre estaven allà, com fan molts, els Grahams van fer una petita excursió lateral a Tijuana, Mèxic, on —de nou, com molts ho fan— es van trobar amb l’afany d’una sobtada set d’alcohol. Quatre anys abans, l’elecció dels establiments per beure hauria estat dura: durant la prohibició, Tijuana en tenia uns 150. Però el 1936, amb els nord-americans totalment capaços de caure a casa, la ciutat es reduïa a només nou o deu bars. Un irlandès anomenat Madden dirigia un dels supervivents, i allà es dirigien els Iowans. El taxista de la parella havia esmentat les habilitats de Madden per barrejar begudes i els havia explicat la seva fama com a creador d’una cosa coneguda com la Tequila Daisy.

Com a periodista que buscava informació, Graham va escriure en el llarg informe del seu viatge que publicava en el seu diari (tingueu present que Moville tenia una població al voltant del 975). Vaig entrar a la junta i li vaig dir al senyor Madden que la meva curiositat va despertar Margarida. El senyor Madden no era el més xerraire dels homes, però finalment es va convèncer d’admetre que la creació de la beguda va ser un error. Al barrejar una beguda, vaig agafar l’ampolla equivocada i el client estava tan encantat que en va demanar una altra i va difondre les bones notícies per tot arreu.

Per què ens molestem amb els periòdics d'Iowa i els barellers irlandesos del Cinc de Maig? Perquè, ja veieu, la paraula margarita en espanyol és margarita i hi ha pocs còctels més populars que el Margarita , o més fosques en el seu origen. Graham mai no va dir el que hi havia a Madden’s Daisy o, (la veritat sigui veritat), mai va admetre que ho intentés. Però si preneu una Brandy Daisy, una beguda de barra estàndard de l'època anterior a la prohibició, i accidentalment busqueu el tequila en lloc de l'aiguardent, bé, en sereu el jutge.

Ingredients

• 1/2 unça de suc de llimona, acabat d’esprémer
• 1/2 culleradeta de sucre superfí
• 2 unces de tequila
• 1/2 unça Grand Marnier
• Refresc club, refredat, per sobre

Passos

1. En una coctelera, remeneu el suc de llimona i el sucre.

   
   
   

2. Afegiu el tequila i el Grand Marnier i ompliu-lo de gel.

3. Agiteu-ho bé i coleu-lo en una copa de còctel refrigerada.

   
   
   

4. A la part superior, amb una mica de refresc de porra.