Tequila Mockingbird

2021 | > Còctels I Altres Receptes
Còctel Tequila Mockingbird sobre superfície de ratlles grogues i blanques

El Tequila Mockingbird és més que un joc de paraules de primer ordre que combina el món literari i el licor. També ho és un llibre . I un còctel. Mireu-vos al voltant en línia, però, i trobareu diverses receptes per a aquesta beguda, algunes d’allò més variades i que contenen des de curaçao blau fins a crema de menthe.



Aquesta recepta ve de Greg Seider, un bàrman i consultor de Nova York i autor de Alquímia en un got . El seu Tequila Mockingbird és un estiu Margarita picant variació que fusiona la mossegada terrosa del tequila amb el poder fresc i hidratant de la síndria.



La síndria no s’utilitza en còctels i és fàcil veure per què. Feu-ne servir massa poc i el sabor es perd. Utilitzeu-ne massa i diluïu la beguda. Però quan la combinació d’esperit i síndria equilibrada amb cítrics i edulcorants arriba a una nota estel·lar, és un deliciós duo que cau a corre-cuita.

No necessiteu una batedora per gaudir d’aquesta beguda: només necessiteu un simple embolcall per trencar la fruita. Comenceu confonent la síndria amb jalapeño per obtenir una sucosa picada de dolçor i espècies vegetals verdes. A continuació, sacsegeu els ingredients líquids, que inclouen tequila blanc (el 100% d’atzavara sempre és el que més convé), suc de llima fresca i xarop d’atzavara. Colar bé el contingut al got per eliminar qualsevol polpa de la fruita i mantindràs un còctel de color vermell brillant i perfumat amb electròlits. Fer en cas de calor.



11 còctels de tequila i mezcal per provar ara mateixARTICLE RELACIONAT Vídeo destacat

Ingredients

  • 1 llesca jalapeño

  • 3 daus de síndria(cadascun d'uns 1 polzada en cubs)

  • 2 uncesplatatequila



  • 3/4 unça suc de llima, acabat d’esprémer

  • 3/4 unça xarop d’atzavara

Passos

  1. Munteu la rodanxa de jalapeño i els daus de síndria en una coctelera per extreure els sucs.

  2. Afegiu tequila, suc de llima, xarop d’agave i gel i remeneu-ho fins que estigui ben refredat.

  3. Coleu-ho bé en un got de roca sobre gel fresc.