Hi ha un petit secret que els professionals de la indústria de la cervesa compartiran amb vosaltres, sovint fora del registre: tingueu cura dels clubs de cervesa, artesans o no. Poden semblar una manera excel·lent de provar diferents cerveses que difícilment descobrireu d’una altra manera i que són una idea de regal apassionant per als amants de la cervesa de la vostra vida. Però també poden ser una manera per als fabricants de cervesa de descarregar grans paquets de productes que poden estar caducats o angoixats i satisfer un comprador del club que busca molts productes a un preu més barat.

Després del boom de la cervesa artesana, aquests clubs també s’enfronten a una competència creixent, ja que els cervesers artesans locals són més creatius i eficients en el lliurament de les seves pròpies cerveses noves, que sovint ofereixen membres. Al mateix temps, les persones també poden visitar un minorista important com DrinkMo! , Vi Total o bé Green’s Beverages i descobriu 15 IPA artesanals dels quals no n’havien sentit parlar abans. Però segons alguns d’aquests mateixos usuaris que us avisaran sobre la part més lletja del nínxol, hi ha clubs que representen el que fa clic al concepte.

Guillermo Woolfolk és el fundador de Mashing In , un lloc web que cobreix notícies sobre cervesa i begudes espirituoses a tot el país i que realitza revisions periòdiques de cervesa. Fa una dècada que fa un seguiment dels clubs de cervesa. Crec que els clubs de cervesa tenen el seu lloc, però és millor que investigueu abans de subscriure-us per assegurar-vos que el club escollit compleixi les vostres necessitats i expectatives, diu.

Llegir comentaris sobre els clubs és fonamental, així com verificar si el club proporciona detalls sobre les cerveses destacades dels enviaments anteriors. No vagis a cegues, diu. Recordeu que pagueu una prima per comoditat i que us sorprendrà cada mes, per la qual cosa és millor que preneu un moment per confirmar que és el que acabareu quan apareguin les caixes a la vostra porta.

El reporter certificat de cicerone de cervesa i begudes experimentades Ethan Fixell també aconsella la precaució i anima els consumidors a fer referències creuades de cerveses en línia amb guies pràctiques com Defensor de la cervesa , RateBerer i Untappd .

Si sembla massa bo per ser cert, probablement ho sigui, diu Fixell. Si un lloc promet centenars de cerveses locals que són increïblement astutes i l’oferta sembla increïblement bona, el que probablement venen és cervesa que necessiten per eliminar.

Tots dos professionals avalen Boulder's Club del Mes de la Cervesa , un dels clubs més antics i grans del país, encara que per diferents motius. La recepta de longevitat del club presenta una finestra cap al que fa que un club modern pugui sobreviure i fins i tot prosperar.

1. Nerd Out on Tasting

Kris Calef, el tastador principal, dirigeix ​​el grup de selecció de cerveses del Beer Month Club des de principis dels anys 90, quan els pioners de les embarcacions IPA, inclòs Adam Avery, elaboraven els seus garatges. Compta amb fins a vuit tastadors per panell. Mai no hem marxat del nostre procés de selecció de productes, diu. Si no feu [selecció], probablement no durareu molt i no hauríeu de fer-ho.

Tenint en compte la competència i les apostes, afegeix, és massa arriscat de totes maneres. Si no teniu en compte el millor interès del vostre client, diu Calef, gràcies a les xarxes socials, això tornarà de manera negativa molt ràpidament.

2. Personalitzeu Like Crazy

BMC funciona com una mena de paraigua per a cinc clubs de cervesa en total (a més de formatge elegant, puros i xocolata per arrencar), inclòs el IPA-centric Hop Heads Beer Club i la Club Internacional de la Cervesa , amb una gamma d'opcions de combinació i combinació. El que més m’impressiona del Beer Month Club és la seva dedicació a oferir un servei que atrau els [diferents] nivells d’amants de la cervesa, diu Woolfolk de Mashing In. Els que són nous a la cervesa artesana poden explorar cerveses noves als Estats Units amb El club de cervesa Microbrewed dels Estats Units . ... Més aficionats a la cervesa més exigents poden gaudir de les seleccions ben curades al Rare Beer Club .

L'element rar és el factor diferencial de Fixell. Crec que [Rare Beer Club] és la joia de la corona d’aquesta marca, diu. T’ofereix cerveses que, com a nerd friki de cervesa, vull beure realment, una oportunitat real per provar per a què col • laborarien els col·leccionistes. Em torna a emocionar la cervesa. Si pagaré tots aquests diners per fer-los arribar i curar, vull que siguin els millors dels millors.

3. Oferta exclusiva

Calef i companyia acaben associant-se amb petites cerveseres per obtenir cerveses que sovint només estan disponibles per als seus membres; altres vegades, es convida als membres a llançar noms de cervesa o proposar estils experimentals. Ann Arbor, Michigan, èxit de culte Jolly Pumpkin Artesà Ales és un dels habituals de la classificació nacional de cerveses i un dels col·laboradors de grups petits de BMC. Jester King , Fermentació del Camí del Jardí i L’abadia perduda també són cervesers guardonats que fan puntuals per als membres del club.

Tomme Arthur és el cofundador i propietari operatiu principal de The Lost Abbey. Segons ell, associar-se amb el club ha permès al seu equip experimentar amb cerveses que no havien intentat anteriorment, inclosa una versió del 2019 anomenada A Creator’s Calling que va guanyar l’or al Gran Festival de la Cervesa Americana . Les ampolles de Lost Abbey són fantàstiques quan s’envien i milloren amb el pas del temps, diu Arthur. Això és una victòria per a mi si estic en un club.

4. Entrega una mica més enllà i més enllà

Per als amants de l’espuma de nucli dur com Woolfolk, el material educatiu que acompanya la cervesa –informació detallada sobre l’estil, la història de la cerveseria, notes de tast i maridatges– són una part important de l’atractiu. Cada butlletí mensual es compila de manera experta i clarament triga força temps a crear-se, diu. L'atenció al detall del Beer Month Club en aquesta àrea em demostra que volen que deixeu anar un bevedor de cervesa més coneixedor.

Una nota relacionada, però sense previ avís, entusiasmarà els subscriptors de BMC des de fa molt de temps: l’adorat columnista Murl, el gos, que va enviar les preguntes dels membres del club amb un enginy intel·ligent però tallant, serà honrat pòstumament amb una cervesa tribut feta exclusivament en col·laboració amb Jolly Pumpkin. Com que Murl era un pastor australià de merle vermell, Calef està pensant en una cervesa imperial vermella d'alguna manera.

Murl era molt estimat i va viure molt més enllà de la vida mitjana d’un gran australià, diu Calef. Vull dir que tenia 15 anys quan es va dirigir cap al gran oli de llet al cel.

Dit d’una altra manera, com el Beer Month Club, gaudia d’una longevitat atípica al seu camp.