Quan la majoria de la gent pensa en begudes de golf, pensa en cerveses lleugeres. Potser un matràs de whisky, si es necessita una fortificació per part del clima o els perills de l’aigua. Però, des del tee box fins al forat 19 de la ronda posterior, el golf ofereix moltes oportunitats per gaudir d’un bon còctel. I, amb els anys, el còctel preferit als clubs de golf de tot el país s’ha convertit en la Transfusion, una beguda refrescant feta amb vodka, ginger ale i suc de raïm.

Es desconeix l’origen del còctel, però se serveix a les dues costes i fins i tot a Augusta National. Suposadament, Dwight D. Eisenhower era un fan, consumint Transfusions al seu club de camp preferit a Palm Desert, Califòrnia, després de la seva presidència. I vaja, si és prou bo per lubricar el swing del golf del general, probablement sigui prou bo per a qualsevol persona.

La Transfusió és lleugera i resistent. El vodka proporciona begudes alcohòliques, mentre que el ginger ale afegeix una mossegada agradable, allargant la beguda amb efervescència. El suc de raïm dóna dolçor, un toc de fruita i alguns electròlits molt necessaris. El còctel és fàcil de fer, fàcil de beure i es pot demanar després de la seva ronda o per lots al termo i guardar-lo al carret de golf.

Aquest gir del barman de Nova York, Bryan Schneider, salta el ginger ale i demana refresc de club i xarop de gingebre casolà. També utilitza glaçons de suc elaborats amb suc de raïm Concord que infon lentament la beguda amb sabor tardorenc a mesura que es fonen. Per tant, és possible que aquesta versió no sigui fàcil d’obtenir al vostre camp de golf local, però no necessiteu golf per gaudir d’una bona transfusió.

Per fer aquesta beguda, Schneider omple una safata de glaçons amb suc de raïm Concord i la col·loca al congelador fins que els cubs quedin congelats. Feu-ho per endavant, de manera que el gel estigui a punt un cop sacsegeu els ingredients restants. Demaneu aquest còctel al matí si necessiteu una transfusió de líquids curatius per restaurar les facultats després d’una llarga nit. O feu un lot abans de la vostra pròxima experiència de golf, tant si esteu jugant 18 forats com si simplement mireu un torneig a la televisió.

Ingredients

• Glaçons de suc de raïm Concord*

  
  
  

• 2 unces vodka

• 1/2 unça almívar de gingebre

• 1/2 unça suc de llima, acabat d’esprémer

• 2 unces refresc de club

• Adornar:raïm concòrdia

• Adornar:gingebre cristal·litzat

Passos

1. Afegiu el vodka, l’almívar de gingebre i el suc de llima a una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

2. Colar en un got de roques sobre els glaçons de suc de raïm Concord.

3. A la part superior amb el refresc del club.

4. Decorar amb raïm Concord i un tros de gingebre cristal·litzat.