Fascination ha seguit la franquícia de Star Wars des que es va estrenar la primera pel·lícula el 1977. Amb múltiples trilogies i estrenes addicionals independents que mantenen l’interès dels fans al llarg dels anys, és natural que el suport apassionat d’unes dècades acabés donant lloc a còctels temàtics que rendien homenatge a el clàssic cultural.

The Valley of the Dark Lords és una recepta original de Sol Trece, director general de la Cuevita , un bar centrat en l’agave al barri de Highland Park de Los Angeles Sang i sorra , una part de terrari, és un regal de textura terrestre.

Tot i que la sang i la sorra presenten licor de cireres d’arena, vermut dolç i suc de taronja, la Vall dels Senyors Foscos comença amb un mezcal terrós i salat. Conserva el licor de cireres i el suc de taronja, però salta el vermut a favor d’Ancho Reyes, un licor d’ancor. Aquesta combinació produeix una beguda picant i cítrica amb notes d’atzavara rostida i fum suau.

Atureu-vos aquí i teniu un còctel saborós, però Trece aplica llavors de cúrcuma i chia per portar aquesta beguda al següent nivell.

Volíem un còctel que, si mirés a través d’un telescopi d’un altre planeta, veiés sorra i éssers vius, diu Trece. Hem afegit cúrcuma per al color i la textura de la sorra i llavors de chia per l’efecte ‘criatures’.

Feu que la Vall dels Senyors Foscos la propera vegada que us assegueu a veure Star Wars o quan feu un homenatge als Sith.

Ingredients

• 1 ounce Els Javis mescal
• 3/4 ounce Ample Reis Xile Liqueur
• 3/4 unça de licor de cirera
• 3/4 unces de suc de taronja, acabat d’esprémer
• 1 pessic de cúrcuma en pols
• 1 culleradeta de llavors de chia

Passos

1. Afegiu el mezcal, l'Ancho Reyes, el licor de cirera d'arengada, el suc de taronja, la cúrcuma en pols i les llavors de chia en una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

   
   
   

2. Colar en un got cupé refredat.