El Washington Apple és un còctel cru i cru que és molt fàcil de fer i encara més fàcil de beure. Segons la història, la beguda es va crear a finals de la dècada de 1980, després que un desagradable error va delmar una gran part dels pomers de l’estat de Washington. Un home emprenedor anomenat Christof Guycoogan va fermentar i destil·lar aquelles pomes en ruïnes per fer licor de poma, que complementaven la seva beguda preferida: el whisky canadenc barrejat amb una mica de suc de nabiu.

La combinació de Whisky canadenc , el licor de poma i el suc de nabiu van resultar populars durant la dècada següent i encara avui dia és habitual en els bars de tot el país.

Qualsevol whisky canadenc pot funcionar molt bé en aquest còctel, i l’element poma sol ser subministrat per xips de poma àcida de color verd brillant. Si voleu afegir un element astut a la beguda, proveu de substituir els schnapps per un licor de poma d’alta qualitat o fins i tot Calvados, un brandi de poma francès. D’aquesta manera obtindreu un gran sabor a poma, amb menys acidesa (el nabiu ja en proporciona molt) i sense cap sabor artificial.

El còctel Washington Apple també és popular i serveix com a tret. Podeu fer una versió més petita de l’original simplement reduint cada ingredient i mantenint les proporcions iguals. Agiteu-ho tot, aboqueu el líquid en un got de got i baixeu la deliciosa beguda amb un glop. Una poma de Washington cada dia pot no allunyar el metge, però pot animar qualsevol ocasió.

Ingredients

• 1 unça de whisky canadenc
• 1 unça de pessic de poma agra
• 1 unça de suc de nabiu
• Guarnir: 1 rodanxa de poma

Passos

1. Afegiu el whisky canadenc, els pinyons de poma àcida i el suc de nabiu en una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

2. Colar en un got coupé.

   
   
   

3. Decorar amb una rodanxa de poma.