Aquest seria un bon moment per recuperar les opcions populars sense contacte.

Màquina expenedora de xampany Moët & Chandon a The Crack Shack de Los Angeles Imatge:

Brad Japhe

Enmig de la pandèmia, semblava un petit miracle sense contacte: es van instal·lar taquilles refrigerades com a pop-up a Hudson Yards a la ciutat de Nova York, dissenyades per dispensar caixes de bento de marisc i maridatge de sake i es van desbloquejar mitjançant un codi als telèfons dels clients.

Les taquilles, part d'un projecte anomenat Restaurant desbloquejat organitzat per la Centre de promoció de productes alimentaris del Japó (JFOODO), es va quedar a Nova York durant aproximadament una setmana. El pop-up no va estar exempt de singlots: les certificacions endarrerides per la pandèmia van significar que el sake s'havia de lliurar per separat, i un pop-up previst de Los Angeles al gener es va haver de cancel·lar quan els bloquejos es van endurir a l'estat.

Tot i així, un armari sense contacte semblava la solució adequada per al moment. Al cap i a la fi, les taquilles refrigerades ja s'utilitzen àmpliament al Japó, on alguns supermercats els ofereixen per mantenir frescos els productes peribles mentre els compradors continuen comprant altres compres. També estan disponibles en alguns mercats dels EUA (així com del Japó) per emmagatzemar queviures o medicaments lliurats a les llars. La finestra emergent dels EUA presentava taquilles dissenyades per Minnow .

Ho vam planificar després de l'impacte de la pandèmia, diu Yuki Suzuki de la divisió de promoció a l'estranger de JFOODO. Hem intentat tenir una idea per presentar la millor experiència de maridatge de marisc i sake de manera segura i sense contracte.

Per què no es pot estendre als bars i restaurants, que necessiten una manera de maximitzar les vendes sense contacte? Potser un armari no és exactament la tecnologia adequada, però les màquines expenedores i altres mecanismes ja existeixen i poden fer la feina.

Al cap i a la fi, recordeu quan pensàvem que les màquines de dispensació de xampany i els còctels embotellats agrupats en màquines de Coca-Cola renovades eren la següent gran cosa? Per què no tenen un ús més gran (o, realment, cap) ara mateix, quan més necessitem opcions de servei sense contacte?