El menú de còctels de The Fat Radish serveix vegetals, barrejant sucs i tintures casolans amb licors petits com el propi de Nova York Comtat de Kings destil·leria, productors de bourbon, moonlight i altres whiskies americans. El White Summer Sazerac presenta una barreja del seu whisky de blat de moro i sègol amb un toc d’aiguardent bolanià Singani 63, italicus aperitivo italià, amargs d’api i fonoll i sal d’api, acabats amb alguns brots d’absenta.

Ingredients

• 1 unça Kings County moonshine (whisky de blat de moro blanc)
• Whisky de sègol de Kings County Empire de 1/2 unça
• 1/2 unça d’aiguardent Singani 63
• 1/4 ounce Italicus aperitiu
• 1/4 unça xarop simple
• 6 ratlles amargs de fonoll
• 3 guions d'amargs d'api
• 1 pessic de sal d’api
• 6 spritzes d’absenta
• Guarnició: flor comestible

Passos

1. Afegiu tots els ingredients en un got de barreja amb gel i remeneu fins que estigui ben refredat.

2. Colar en un vidre de roques refrigerades.

   
   
   

3. Decorar amb una flor comestible.