Per a la temporada de futbol, ​​teníem un cambrer de la ciutat natal de cada equip de la NFL que proporcionava el còctel perfecte per representar el seu equip. Aquesta beguda de Matthew Polzin de El bar Olde s’inspira en les Philadelphia Eagles, el color de l’equip està representat per la Green Chartreuse i l’àguila de l’equip representada a l’ampolla de Fernet-Branca.

Ingredients

• 1 1/2 oz Cognac
• 3/4 oz Whisky de sègol
• 3/4 oz Chartreuse Verd
• 2 guions amargs de llimona
• Splash Fernet-Branca
• Guarnició: branca de menta

Passos

1. Afegiu el cognac, el sègol, el Chartreuse i els amargs a un got de barreja amb gel i remeneu fins que estigui fred.

2. Afegiu un toc de falguera a un vidre de roca, feu rodar el got per recobrir els costats i rebutgeu l’excés.

   
   
   

3. Afegiu un glaçó de gel gran al got, coleu la beguda sobre el cub i guarniu amb una branca de menta.