Guerrer de forat de cuc

2022 | > Còctels I Altres Receptes
Un elegant vidre de pedres amb facetes conté un elixir daurat amb grans daus de gel. Una sola pell de llimona retallada i una petita branca de menta adornen la beguda, que descansa sobre una safata de fusta.

El ginebra no és per a tothom, ni un còctel amarg i atractiu com el Negroni . Tanmateix, per a aquells que vulguin provar una beguda nova que s’assembli a un Negroni, amb un esperit similar a la ginebra, però que és la seva pròpia barreja, el Wormhole Warrior és un bon lloc de partida.



La base d’aquest còctel és Cocaler Clàssic Herbal Spirit Vodka , un esperit rar que comparteix algunes similituds amb el ginebra, sobretot una forta presència botànica que inclou ginebró. Tot i que aquest embotellament és més suau, té un contingut d’alcohol inferior i no és tan avançat, ja que incorpora productes botànics d’Amèrica del Sud.



Cocalero rep el nom dels productors de fulles de coca del Perú i Bolívia, els pobles indígenes que utilitzen la fulla amb finalitats medicinals i religioses durant milers d’anys. M'agrada Green Chartreuse , el cocalero es fa amb una recepta secreta molt vigilada; aquest inclou 17 productes botànics, alguns dels quals no estarien fora de lloc en una beguda energètica, com el te verd, el gingebre, la guaranà i el ginseng. Donat el seu homònim, no pot sorprendre que l’esperit també inclogui fulles de coca. En aquest producte, els sabors de coca s’extreuen mitjançant un mètode de destil·lació al vapor desenvolupat per la indústria del perfum, i l’esperit no conté elements narcòtics.

Si veieu el Wormhole Warrior com una variació de Negroni, llavors El temps vola Gran Classico Bitter pren el paper de Campari . Igual que Campari, Gran Classico és un aperitiu italià agredolç, tot i que el seu perfil de color i sabor són diferents; aquest licor de color ambre té notes de ruibarbre, pell de taronja, genciana i ajenjo. A causa dels seus colors suaus i el seu sabor agredolç, s’utilitza sovint en lloc de Campari per a Negronis daurat o blanc. En lloc de la proporció tradicional d’1-1-1, aquesta recepta només requereix 3/4 unces de licor atrevit i daurat.



La relativa dolçor tant del Cocalero com del Gran Classico significa que, en lloc d’utilitzar un vermut dolç (que demana el clàssic Negroni), s’utilitza un vermut sec. No només evita que la beguda sigui excessivament dolça, sinó que també li proporciona un color més clar i brillant. L’elecció del vermut sec que utilitzeu depèn de les vostres preferències gustatives i preocupacions de preu, però el vermut sec Dolin és una opció fiable i assequible. El vermut també va bé en un Dry Martini adequat, quan acabis de fer Wormhole Warriors.

Vídeo destacat

Ingredients

Passos

  1. Afegiu el Cocalero Clásico, el vermut sec, el Gran Classico i el taronja amarg a un got de barreja amb gel i remeneu-ho durant uns 12 segons.

  2. Colar en un got de roques sobre gel fresc.



  3. Decorar amb una branca de menta i pell de llimona.