El secret d’aquest estimat còctel és utilitzar ginebra endavant de ginebre i nou moscada acabada de ratllar. A les Bahames, Sky Juice, també conegut com Gully Wash per als locals, se serveix amb amanida de cargol o caracola i funciona igualment bé amb ceviche de pop, bunyols de cranc o amanida de gambes amb jalapeño i mango.

Aquesta recepta va aparèixer originalment com a part de La substitució de la Piña Colada que canviarà la forma de beure aquest estiu .

Ingredients

• 4 gots de ginebra seca de Londres
• 4 tasses d'aigua de coco
• 14 oz de llet condensada
• 33/100 beina de nou moscada fresca
• Guarnició: nou moscada ratllada

Passos

1. Afegiu la ginebra, l’aigua de coco i la llet condensada a una gerra i remeneu-ho bé.

2. Ratlleu 1/3 de la beina de nou moscada fresca per sobre i torneu-ho a remenar.

   
   
   

3. Agiteu cada porció en una coctelera.

4. Aboqueu-lo en un got Pilsner amb peus.

   
   
   

5. A sobre, poseu-hi nou moscada acabada de ratllar per guarnir.