El Còctels a l'estil Rickey és un dels favorits de l'estiu fàcil de beure. Generalment, que inclou un licor, cítrics (sovint llima) i refresc, la barreja senzilla produeix un còctel àcid i refrescant.

Aquesta fórmula és encara millor amb l'addició de mores, una fruita que creix silvestre a moltes parts del país i que arriba al seu punt àlgid al mateix temps que la calor de l'estiu. Com fer-ho encara millor? Converteix tots aquests sabors estiuencs en format de con de neu.

Aquesta recepta de l'autora del llibre de cuina Jessica Battilana fa exactament això, primer fent una mena de xarop de mora, després afegint vodka i suc de llima i congelant la barreja fins que es pugui raspar amb la textura esponjosa i nevada que tots recordem amb afecte de la infància.

És fàcil com un pastís (de móres) i molt més divertit.