Són la manera més deliciosa de combatre la calor.

Ho sento, Snoopy: aquests cons de neu beguts no són per a tu ni per als nens.

En comptes de sucre i colorants alimentaris, aquestes versions contenen fruita fresca i suc de cítrics, espresso fort i, per descomptat, alcohol.

Tot i que els cons de neu s'acostumen a fer abocant xarop aromatitzat sobre boles de gel raspat, aquestes versions amb salsa trenquen amb la tradició. Les combinacions de begudes alcohòliques i líquids es congelen fins que estiguin sòlides, i després es rasclen amb les dents d'una forquilla en cristalls esponjosos i saborosos. No cal afaitar-se!

Potser no tenen l'atractiu nostàlgic dels cons de neu blau-gerds que teníeu de petit. Però tenen un gust molt millor i són una manera molt adulta de combinar l'alcohol i la congelació cerebral en un paquet refrescant.

• Cons de neu Rickey de mora i llima