Aquesta tardor dóna la benvinguda a un lot de llibres d’alcohol que abasta gairebé tots els racons de la cultura del còctel. Hi ha un títol actualitzat d’un dels noms de cambrers més grans de tots els temps i un volum pesat (i car) de whiskies de somni, a més de guies específiques de l’esperit, recorreguts temàtics de vacances i molt més. Barregeu una beguda i comenceu a llegir.
Vídeo destacat
Vincent Pollard i Shawn McManus (Prestel, 15 dòlars)
No puc deixar de veure les repeticions de The Sopranos sense mirar-ho? Aquest llibre és per a tu. És una mirada divertida de la cultura pop sobre còctels, maridant receptes de begudes amb contes sobre mafiosos i gàngsters provinents dels titulars, així com del cinema i la televisió. Les il·lustracions de cada personatge i beguda de l’artista de còmics Shawn McManus són una delícia particular.
Calligraphuck (Llibres de cròniques, 16 dòlars)
Aquest petit volum entremaliat s’escampa de blasfèmies però també conté consells sòlids per preparar i barrejar còctels. Reserveu-lo per a aquells que gaudeixen d’una mica d’actitud amb les seves begudes; aquest llibre no és per als fàcilment ofesos.
Julia Bainbridge (Ten Speed Press, 22 dòlars)
Prenent un sofisticat enfocament centrat en el cambrer a la temuda categoria de mocktail, aquesta col·lecció de begudes sense alcohol ofereix receptes com ara Verjus Spritz, Saled Rosemary Paloma i Tarragon Cider per a aquells que busquen refrescos a prova de zero. Inclou una extensa secció de rebost i consells per obtenir ingredients.
Clay Risen (Assouline, 995 dòlars)
Per a aquells que estimen els whiskys fins i rars, aquest volum ricament il·lustrat, envasat en una caixa de fusta tallada en ferro forjat modelada segons un autèntic barril de whisky, enumera una veritable llista de somnis de 100 ampolles preuades per caçar. I no, aquest preu no és un error tipogràfic.
Continueu fins al 5 de 10 a continuació.
Brian Ashcraft, Takashi Eguchi, Richie Hawtin (Tuttle, 18 dòlars)
Ashcraft, també autor del Whisky japonès ha elaborat comentaris animats basats en desenes d’entrevistes amb mestres cervesers i experts en sake de tot el Japó. Una altra característica clau: ressenyes i notes de tast per a més de 100 marques de sake de la mà del respectat expert japonès en sake Takashi Eguchi. El llibre està completat per més de 300 il·lustracions, fotos i mapes a tot color.
Dale DeGroff (Clarkson Potter, 35 dòlars)
El clàssic del 2002 s’ha revisat per als lectors del 2020. S'ha actualitzat i refrescat, però conserva l'autoritat i l'encant acollidor de DeGroff. Espereu moltes anècdotes i reminiscències, que tinguin l’efecte de fer sentir al lector com DeGroff guiant i entretenint des de darrere de la barra amb el seu somriure centelleig.
Margarett Waterbury (esterlina, 25 dòlars)
L’escrivà veterà de spirits Waterbury ofereix una guia il·lustrada i coneixedora d’un dels esperits més venerats del món. Els aspectes més destacats inclouen moltes notes de tast i llistes de reproducció, també llistes d’ampolles agrupades per ocasions, gustos o estats d’ànim (és a dir, fantàstics amb xocolata o whiskies de regal).
Jessica Strand (Chronicle Books, 20 dòlars)
Des d’un còctel de Nadal blanc cremós fins a cacaus amb pinyols adornats amb pals de menta, aquest és un plaer per a les vacances. Amb moltes fotografies de colors i idees per fer begudes, segur que serà ben rebut com a regal d’amfitriona o com a embotit.
Continueu fins al 9 de 10 a continuació.
Jeanette Hurt (premsa de la Universitat de Wisconsin, 30 dòlars)
Un híbrid de llibres d’història i guia de bartending amb receptes, Hurt va passar més d’un any investigant la història dels hàbits únics de consum de còctels de Wisconsin, des de aiguardent Vells de moda a esborrar-se Bloody Marys amb cervesa.
Julia Halina Fades (Simon & Schuster, $ 17)
Escrit per una bruixa practicant, aquest llibre se centra en l’alquímia i el ritual dels esperits encantadors i els còctels. Penseu encanteris d’amor, tintures curatives i molt més, caient just a temps per Halloween.