És un tequila extra añejo que aconsegueix un equilibri entre roure i atzavara.

Fets ràpids

Classificació Extra vell tequila

Companyia Pernod-Ricard

Destil·leria Arandes

NOM 1416

Barril Roure blanc americà, ex-whisky

Encara Tipus llauna

Alliberat 2013

Prova 80

Envellit Almenys 44 mesos

MSRP $130

Premis Plata, International Spirits Challenge 2020; 95 punts/Chairman's Trophy, 2020 Ultimate Spirits Challenge; Platí, Premis SIP 2019.

• És un dels rars tequiles extra añejo (envellit en fusta durant tres anys o més) on la fusta complementa els sabors d'atzavara sense subsumir-los completament.

• El bonic embalatge significa que l'ampolla és un regal fantàstic.

• Per molt bo que sigui, no coincideix del tot amb l'expressió Silver no envellida d'Avion.

• Està pensat (i té un preu) només per beure. Si voleu una barreja de tequila, busqueu un altre lloc.

  
  

Notes de tast

Color : Or clar, aproximadament a mig camí entre la mel i el Sauternes

Nas : Notes salades d'atzavara cuita i avellanes torrades, amb notes de vainilla

Boca: Mel dolça, vainilla, caramel, ametlles i un toc d'eucaliptus, amb sabors més secs i picants —atzavara torrat, roure, una mica de cuir— que s'intensifiquen a mesura que llisca per la llengua.

Acabar : Mitjà-llarg. Sec i nou, una barreja d'atzavara i ametlla, amb un pessigolleig de roure lleugerament picant

La nostra ressenya

El nom d'Avion estava en molts llavis abans que el tequila s'hagués fet camí a moltes papil·les gustatives, gràcies a la seva presència com a impulsor de la trama a la sèrie HBO. Seguici . Però, a banda de les connexions de la cultura pop, va demostrar ser sorprenentment bo per si mateix, guanyant diversos premis importants i guanyant una legió de fans que el van declarar el successor de Patron a la part superior del munt de tequila premium.

Avion Reserva 44, una expressió extra añejo, es va llançar el 2013, quatre anys després del debut de la marca. Massa añejos addicionals passen massa temps a la bóta, en aquest cas el roure desborda el sabor de l'atzavara i el producte final acaba sent tant com un whisky com un tequila. Aquí no és així. La influència de la bóta es fa sentir, és clar, però no desborda els sabors que tenia quan va entrar per primera vegada a la bóta. El salat d'atzavara torrat és tan important aquí com la vainilla, el caramel i les notes especiades que ofereix el roure. Reserva 44 no està pensat per a còctels, tot i que segur que faria una Margarita deliciosa. Però està pensat per beure i assaborir, i en aquest paper és excepcional, suau però prou robust perquè no calgui ni aigua ni gel.

I tanmateix... L'expressió de plata no envellida de nivell d'entrada d'Avion és tan espectacular que qualsevol envelliment de la fusta la disminueix fins a cert punt. Així, tot i que Reserva 44 és un tequila absolutament fantàstic, Silver segueix sent el lloc per començar per apreciar realment la marca. Però per als aficionats als tequiles envellits i, sobretot, els aficionats als extra añejo, Reserva 44 és imprescindible.

Fet interessant

El 44 del nom fa referència al nombre de mesos que passa al roure (el tipus de bótes no s'especifica, però és probable que sigui roure blanc americà, almenys alguns dels quals antigament contenia whisky). El mes 44 es passa en bótes petites especialment seleccionades, que es giren diàriament, segons el lloc web d'Avion.

La línia de fons

Reserva 44 és un exemple excepcional de tequila extra añejo, amb una bella harmonia entre la bóta i el destil·lat. El Silver sense edat segueix sent el lloc per començar a explorar Avion, però aquest és un lloc deliciós per acabar.