La majoria d'aquestes ampolles són assequibles; tots són deliciosos.

Encara que whisky single malt ve amb un estatus més alt, no compteu el whisky combinat. En resum, aquestes ampolles combinen destil·lats procedents de més d'una casa de whisky escocès. Això pot donar lloc a una gamma més àmplia d'estils, com ara un whisky de torba intens temperat per un scotch amb sabors més suaus de bruc i mel. Aquestes mescles també tendeixen a produir drams constants any rere any.

Dit això, els fabricants de scotch estan fent tot el possible per dissipar la percepció que barrejar és avorrit. Molts estan fent hores extraordinàries per atraure a la categoria grups de consumidors més joves i diversos.

Per exemple, considereu el Dewar's Línia acabada en bóta, destinada a atraure els mil·lenaris i la generació Z que valoren els viatges i gaudeixen de còctels. Després d'obrir la sèrie amb whisky combinat acabat en bótes que anteriorment contenien rom del Carib i mezcal de Mèxic, el gir del món del 2021 inclou el port robí de Portugal i el roure mizunara del Japó com a acabats mundans. Mentrestant, Johnnie Walker va introduir el seu Johnnie Blonde exclusivament al mercat de Texas, posicionat com un enfocament més lleuger, dolç i més barrejable per a l'escut barrejat.

Altres estan mirant a l'altre costat de l'espectre, posicionant l'escut barrejat com a aspiració i col·leccionable com un homòleg de malta única. La sèrie Signature Blend de L'última gota pot ser l'exemple definitiu: la introducció de la sèrie conté líquid que ha envellit almenys 50 anys, amb només 500 ampolles disponibles a tot el món i amb un preu de quatre xifres. Les expressions futures es crearan en col·laboració amb un grup d'experts independents en begudes espirituoses anomenat The Assembly. Tot i que és probable que els futurs embotellats puguin anar més enllà del whisky, és una metàfora perfecta per construir un whisky combinat. Inspirat per la passió per compartir, no només les delícies dels esperits excepcionals, sinó també el coneixement, les idees, l'experiència i la creativitat que es troben al cor de la indústria, també canalitza l'esperit col·laboratiu de barrejar escocès de diverses fonts en un sol únic. ampolla.

Compass Box Canvas Blended Malt Scotch Whisky (150 dòlars)