Inspirat en els ingredients comercialitzats a les antigues rutes d’espècies a l’Índia i Sri Lanka, el còctel més venut a San Jose i San Mateo, Califòrnia. Morter & Pestle Bar , del director de begudes Lucas England, equilibra el picant i el lleugerament dolç. Canvi de rom per whisky en un Antic Anglaterra, és una manera fantàstica de sorprendre els hostes amb sabors càlids i especiats. Si el rom és excessivament resistent, es pot suavitzar amb xarops de sucre o amargs.

Aquesta recepta va aparèixer originalment com a part de Així que t’encanta un whisky passat de moda. Què tal l’ascensió del rom a l’antiga?

Ingredients

• 1 1/2 unça de rom Indi Amrut Old Port
• 1/4 unça de plantació O.F.T.D. rom sobredimensionable
• 1/4 unça de xarop de masala de sal *
• 1 ratlla Bittercube Jamaica núm. 2 amargs
• 1 guió Bittercube Blackstrap amargs
• Guarnir: gir de llimona
• Guarnició: gir taronja

Passos

1. Afegiu tots els ingredients en un got de barreja amb gel i remeneu fins que estigui ben refredat.

2. Colar en un got de roques sobre gel.

   
   
   

3. Decorar amb una pell de llimona i taronja.