Malgrat les útils opcions de filtratge i edició possibles pels telèfons intel·ligents i Instagram, la majoria dels cambrers (i convidats) que fan fotografies no estan exactament Annie Leibovitzes en formació. Entre la il·luminació tènue, els angles incòmodes i els valents intents de no pertorbar els hostes, pot ser difícil obtenir tirs de qualitat en límits decididament ajustats.

La fotògrafa Liz Barclay, a la qual ha aparegut la fotografia de menjar i beguda El New York Times , Lucky Peach i The Wall Street Journal , entre d’altres, vol ajudar a desmitificar l’art del pla perfecte. La primera opció per a la majoria de cambrers és disparar la beguda just on es serveix o es prepara, diu ella. Tot i això, doneu-vos algunes opcions. No tingueu por de moure’s pel bar!

A continuació, Barclay descriu com fins i tot el barman o bevedor més maldestre amb fotografies pot passar de borroses polaroides i begudes sobreexposades a estar totalment enfocat a crear belles imatges.

1. Llum

A l’hora de disparar còctels, la font de llum és important. Apunteu a la llum natural de la tarda o al capvespre, no a la llum solar directa. Estar a prop d’una finestra sol ser la vostra millor opció. I en entorns sense llum natural, col·loqueu el còctel davant d’una espelma per il·luminar la beguda.

Una segona opció sòlida és l’ús de la llum del telèfon intel·ligent. Inicialment, tots ens apartem d’això, però la veritat és que pot ser molt dramàtic i teatral si s’utilitza amb saviesa. Haureu de tenir un segon telèfon, de manera que si teniu un amic [o un company de feina] amb vosaltres, feu que mantingui la llum en un angle de 3/4.

2. Col·locació

Feu diverses imatges i marcs; canvieu el vostre posicionament de la beguda. Sovint s’obliden les superfícies, els teixits, els papers pintats, les vores i els elements arquitectònics, però de vegades la beguda es pot juxtaposar bé amb la seva ubicació física.

3. Distància

La majoria de la gent omple tot el quadre amb la beguda, però de vegades la bellesa d’un còctel es pot transmetre per la seva ambientació. L'estat d'ànim, l'entorn i la inclusió de més detalls al marc poden permetre a l'espectador experimentar un ambient. I prendre una copa també de vegades es refereix a l’ambient d’un bar: l’entorn atractiu i el temps de celebració dedicat a tenir una bona creació. No tingueu por de deixar un parell de peus entre la beguda i la càmera. Els punts focals solen ser més nítids i l’ull pot viatjar al voltant de la beguda.