Goldwyn Follies

Com que la tardor està en ple apogeu i entrem en època de vacances, ha arribat el moment de condimentar el vostre joc de còctels. El clima més fred pot fer que desitgeu begudes calentes amb begudes espirituoses fosques, i en tenim moltes, i molt més. Des de riffs bulliciosos als nostres cafès de tardor preferits fins a còctels clàssics amb sabors de tardor, aquestes receptes sorprendran les vostres papil·les gustatives durant la resta de la temporada.

• Gran carbassa

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Aquest flip de temporada creat per Jim Meehan a la ciutat de Nova York PDT combina els elements tardorencs de l’aiguardent de poma, el whisky de sègol, el xarop d’auró, la carbassa i un ou sencer en un còctel desitjable guarnit amb nou moscada ratllat per obtenir un plus de sabor a la tardor.

  Obteniu la recepta.

  
  
  

• Apple Cranberry Moscow Mule

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  El teu típic Mula de Moscou es prepara per a la tardor amb aquest gir estacional. El secret? Una mica de suc de poma cran afegeix un toc de tardor a la recepta tradicional del vodka, cervesa de gingebre i suc de llima fresca. Serviu-ho tot amb molt de gel en una tassa Mule guarnida amb nabius frescos i rodanxes de poma.

  Obteniu la recepta.

• Jack Rose

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Aquest còctel de l’època de la prohibició pren part del seu nom de l’aiguardent de poma o applejack que s’utilitza i l’altra part de la tonalitat rosada que obté de la granadina. Llenceu una mica de suc de llimona acabat d’esprémer a la barreja i decoreu-ho amb un toc de llimona i tindreu un clàssic deliciós.

  Obteniu la recepta.

• Margarita de talp negre

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Creat a Moviments nocturns a Brooklyn, aquesta renovació Margarita és una visió rica i única del clàssic del tequila. Mezcal s’uneix Cointreau i suc de llima fresca, mentre que el xarop de cacau-taronja casolà aporta profunditat. Arrodoneix-ho tot amb un parell de ratlles d’amargadors de mols, cobreix-lo amb aigua refrescant i serveix amb una roda de calç.

  Obteniu la recepta.

  Continueu fins al 5 d'11 a continuació.

• Cafè amb llet amb espècies de carbassa

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Aquesta boozy, de gran format, amb la beguda favorita de la tardor, pot triar l’esperit, el cafè, el puré de carbassa, la llet, el sucre, la nata pesada i les espècies, escalfades a la cuina lenta i, a continuació, acompanyades de nata muntada i espolsant canyella o nou moscada.

  Obteniu la recepta.

• Sud per sud-oest

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Què passa quan canvieu el gin scotch per un gin Negroni ? S'obté el sud per sud-oest. Escocès fumat de 10 anys i agredolç Campari són el parell perfecte, sobretot quan s’equilibren amb només un toc de vermut dolç. Serviu-ho en un got refredat que s’ha empapat amb aigua de flor de taronger i guarniu amb un toc de taronja.

  Obteniu la recepta.

• Ei, Gourdgeous

  Celine Bossart

  En aquesta època de l’any hi podeu trobar mini-carabasses per tot arreu, així que agafeu-ne un munt i feu-ne un bon ús amb aquest còctel. Les pomes, el xarop d’auró i les espècies es barregen en una olla de cocció lenta, i després s’uneixen amb aiguardent de poma i amaro. Serviu-les calentes en mini carabasses amb pinzellades de mantega especiada.

  Obteniu la recepta.

• Tentació amarga

  El menjar de DiAnoia
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  El menjar de DiAnoia

  Senzill però gratificant, es tracta d’un tap de nit que no voldràs dormir. Fernet-Branca, crema de cacau, cafè fred i almívar de vainilla prepara una beguda amarga, dolça i preparadora que s’eleva amb un flot final de vi negre escumós.

  Obteniu la recepta.

  Continueu fins al 9 d’11 a continuació.

• Apple Toddy

  David Wondrich
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  David Wondrich

  Per prendre una beguda que us escalfarà de dins cap a fora, proveu aquesta barreja dolça i especiada. Les pomes al forn triguen una mica a fer-les, però valen la pena un cop refredades, embolicades amb sucre i cobertes d’aigua bullent i la vostra elecció de applejack, cognac o bourbon. Serviu-lo en una tassa amb una pols de nou moscada.

  Obteniu la recepta.

• Sazerac de carbassa

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  La bàrmana estrella Naren Young posa un gir a la caiguda Sazerac mitjançant l’ús de carbassa real en un almívar especiat, que uneix el cognac (o whisky de sègol) i els amargs de Peychaud en un got de roca esbandida amb absenta amb un raig final dels olis expressats a partir d’un toc de llimona.

  Obteniu la recepta.

• Goldwyn Follies

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-41 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Aquesta recepta del barman i destil·lador Allen Katz barreja sucs de ginebra, poma i nabiu i te negre amb una espècia almívar de canyella per a un còctel elegant de tardor, guarnit amb talls de poma igualment elegants.

  Obteniu la recepta.