Darrere De La Barra

Després de Two Schmucks i Fat Schmuck, aquest darrer concepte de l'equip de Schmuck evoca l'ambient d'un bar de busseig però amb còctels de classe mundial.

Els bars no són immunes als problemes de la cadena de subministrament que afecten el país. És per això que estan passant i com els barmans aprenen a afrontar el problema.

Els còctels sense alcohol s'han convertit en un requisit a la carta de qualsevol bar. Així és com abastir el vostre bar amb opcions NA i crear els còctels sense espirituós més deliciosos.

Els professionals dels bars de la ciutat revelen les seves botigues preferides per trobar productes botànics interessants, ingredients internacionals i licors poc comuns.

Les destil·leries grans i petites recorren a les empreses de dades per obtenir informació útil sobre els consumidors amb més probabilitats de comprar els seus productes. Expliquen com ajuda.

El bar del centre de Nova York ha ressuscitat i és un punt d'oci nocturn tant com ho va ser... ara amb millors còctels, cortesia de la gent que hi ha darrere d'Attaboy.

La guanyadora del Speed ​​Rack d'enguany, Brittini Rae Peterson, parla de botiga.

Els millors professionals dels bars de Seattle troben inspiració en begudes al mercat de Pike Place, a les botigues del districte internacional i molt més.

De l'equip de Fort Defiance arriba una ubicació permanent per a l'antic popup setmanal Tiki del bar, que ofereix begudes reflexives en un entorn capritxos.

Segons el soci directiu William Elliott, una teatralitat acuradament pensada i una atenció obsessiva als detalls formen la recepta de l'èxit del bar.

Un nombre creixent de clients de bars i restaurants volen una varietat d'opcions sense alcohol. Així és com assegurar-vos que teniu alguna cosa per a cada convidat.

Rare Tea Cellar, una botiga que ofereix milers de tes i molts altres ingredients especials, és una autèntica botiga de dolços per als millors barmans de Chicago i més enllà.

Ella supervisa les begudes a tot el Wynn Las Vegas. Així és com ho fa tot i es manté inspirada.

Del mateix equip que Crown Shy, amb estrella Michelin, aquest bar de la planta 64 ofereix còctels tan espectaculars com les vistes des de la seva terrassa.

El bar de Londres, dirigit per Maxim Schulte, ofereix girs de còctels clàssics amb licors mexicans i ingredients britànics de temporada.

Kalustyan's, una botiga plena d'espècies, tes i gairebé qualsevol altre ingredient aromatitzant imaginable, és on els millors barmans s'inspiren per prendre noves begudes.

Side Hustle, a l'hotel NoMad London, ofereix begudes d'influència mexicana del tipus que va fer famosa la ubicació de l'hotel a Nova York, en un espai que recorda un pub britànic clàssic.

El bar londinenc s'inspira en el moviment Bauhaus, fent que un programa de còctels sigui molt més complex del que sembla a la seva superfície minimalista.

Silver Lyan, ubicat a l'hotel Riggs de Washington D.C., és el primer bar dels Estats Units de l'estrella del bar Ryan Chetiyawardana, també conegut com Mr. Lyan, i ofereix còctels divertits i creatius.

El Front Room ofereix entrepans de pollastre i còctels de boca, mentre que el Back Room ofereix un menú creatiu de còctels on cada beguda està inspirada en un aliment.