Shawn Gorga, el bàrman principal de La casa Barrow a Clifton, Nova Jersey, va crear aquest audaç còctel després de sopar que canta vacances d’hivern amb un toc cafeïnat. El cognac guanya subtils capes amargues i terroses de l’amaró i el licor de cafè. Busqueu notes especiades, terroses i de xocolata de licor de xile, cafè fred i amargs de xocolata.

Aquesta recepta va aparèixer originalment com a part de 11 còctels de vacances per prendre als bars ara .

Ingredients

• 1 1/2 oz Camus Intensament aromàtic Cognac molt especial
• 1/2 oz Licor de cafè negre Mr.
• 1/2 oz Averna amaro
• 1/2 oz de licor Xila
• 1/2 oz de cafè fred *
• 2 guions La xocolata Bitter Truth amarga
• Guarnició: fulla de menta

Passos

1. Afegiu tots els ingredients a una coctelera amb gel i agiteu-ho breument per refredar-vos.

   
   
   

2. Colar en un got de doble roca sobre un gran glaçó de gel.

3. Decorar amb una fulla de menta fresca i gran.

   
   
   

4. * Utilitzeu el vostre cafè fred o envasat preferit o prepareu-vos submergint 140 g de grans de cafè mòlt en un filtre de cafè i 32 oz d’aigua durant 12 hores. Després de remullar-les, traieu els fons del filtre de cafè.