Per a la temporada de futbol, ​​teníem un cambrer de la ciutat natal de cada equip de la NFL que proporcionava el còctel perfecte per representar el seu equip.

Aquest Shandy blau verd, anomenat així per Jacksonville, Florida, propietari dels jaguars Shad Khan, està fabricat amb alguns Restaurant Orsay els ingredients locals preferits del bàrman Josh Strickland: cervesa de Intuition Ale Works (que és adjacent a Everbank Field, casa dels Jags), rom de Marlin & Barrel destil·leria a la propera platja de Fernandina i una llesca de taronja de Florida fresca.

Això és perfecte per a les portes de cua de Florida molt calentes a principis d’any. És brillant i refrescant sense ser tan esgarrifós que tens problemes abans que comenci el quart trimestre, diu Strickland. 'Si sou un expert en cua, cuineu un lot prèviament i, senzillament, els completareu amb cervesa i' coses blaves 'a mesura que aneu.

Ingredients

• 1 1/2 oz de rom ambre Marlin & Barrel
• 1 oz de suc de llimona acabat d'esprémer
• 3/4 oz almívar de mel *
• 2 guions Regans 'Orange Bitters núm. 6
• Local Intuition Ale Works Jon Boat ale
• Curaçao blau
• Guarnició: roda de mitja taronja

Passos

1. Afegiu el rom, el suc de llimona, l’almívar i els amargs a una coctelera amb gel i sacsegeu.

2. Coleu-ho en un got Collins (o tassa vermella Solo) sobre gel i, a sobre, poseu-hi la cervesa.

   
   
   

3. Floreu un abocament de curaçao blau a la part superior i guarniu amb mitja roda taronja.

4. * Xarop de mel: Afegiu 0,25 tassa d'aigua i 0,5 tassa de mel a una cassola petita a foc mitjà i remeneu fins que la mel es fongui completament. Colar en un pot i segellar amb una tapa.