Hi ha una raó per la qual aquest vi alimentós és tan popular.

Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.

Licors / Chloe Jeong

'Tot gran pinot noir requereix equilibri', diu Ian Burch, enòleg de Cimera de tir amb arc a la vall de Willamette d'Oregon. 'Un pinot noir ben equilibrat us ha de seduir aromàticament, entrar amb gràcia al vostre paladar i deixar un final llarg i bonic. Com deia Mark Tarlov, que fa poc ens va deixar, el pinot noir és com una ballarina. La dedicació, el múscul, la pràctica i la forma hi són, però el públic només veu una exhibició i una actuació precioses. El pinot negre és el mateix. Sota totes les capes meticuloses que els viticultors i enòlegs martellen, el nostre consumidor es queda amb una experiència vitivinícola llana i transformadora.

És fàcil estimar i apreciar el vi, però si el pinot noir no ha format part de la vostra vida amant del vi, esperem que ho reconsidereu. És un raïm molt desitjat, plantat arreu del món, i excepcionalment brillant. Gairebé semblant a un camaleònic, és capaç d'assumir el terra del seu entorn i posant aquestes aromes, sabors i textures en plena mostra en cada olor i glop. El pinot noir pertany al celler, armari o copa de tots els amants del vi. Molts d'ells són bons, però només molts d'ells són fantàstics.

Aquí celebrem aquesta noble varietat amb alguns dels millors pinot noirs per beure avui. No dubteu a provar qualsevol d'aquestes seleccions, perquè no hi ha cap error.

Millor general: Kosta Browne Sta. Rita Hills Pinot Noir

Regió: Sta. Rita Hills (Santa Barbara), Califòrnia | ABV: 14.1% | Notes de tast: Maduixa silvestre, cirera negra picant, nabiu

Kosta Browne és un dels productors apreciats d'excepcionals pinot noirs d'estil de Califòrnia. Aquesta anyada en particular ha merescut elogis a tots els nivells de destacats crítics de vins. Tot i que són coneguts pels seus pinot de clima fresc del comtat de Sonoma, han començat a obtenir raïm de la costa central de Sta. Rita Hills en els últims anys. Aquesta regió de Santa Bàrbara acull vinyes excepcionals i vins de classe mundial, i aquesta ampolla porta el segell inconfusible del celler, impregnat de frescor, gran verve i energia.

Aromes vius de maduixa silvestre madura, cirera negra picant, nabiu i tocs de taronja sanguina, sabors carnosos i deliciosos de fruites estan recolzats per tanins adherents. L'acidesa sucosa completa aquest vi d'elegància, precisió, tensió i finor.

Millor Califòrnia: Gary Farrell Russian River Pinot Noir

Regió : Russian River (Sonoma), Califòrnia | ABV : 14,1% | Notes de tast : Cirera, Taronja sanguina, Clau d'olor

Gary Farrell Vineyards posa el seu millor peu endavant, representant el gran estat de Califòrnia amb aquest exquisit pinot. Una barreja de raïms de vinyes de diferents climes, aquest cuvée presenta un equilibri de textures i sabors de les famoses rodanxes del terroir del riu Russian.

El pinot és robí translúcid amb cirera, taronja sanguina, clau i ratlladura d'aranja. Tanins suaus combinats amb cedre dolç que es despleguen en espècies marrons, cola i canyella a través d'un final impulsat per baies vermelles amb una mineralitat elegant.

Relacionats: Els millors obridors de vi, segons els experts

Subcampió, Millor Califòrnia: Sandhi Sta. Rita Hills Pinot Noir

Regió : Sta. Rita Hills (Santa Barbara), Califòrnia | ABV: 13% | Notes de tast : Maduixa, Magrana, Cola

El sommelier, autor i enòleg Rajat Parr dirigeix ​​l'espectacle a Sandhi Wines, combinant el seu paladar excepcional i experiències de tast inigualables amb les varietats de Borgonya en creixement del comtat de Santa Barbara. Les fonts de vinyes de Sandhi es troben regularment amb ràfegues fresques d'aire de l'oceà, produint raïm pinot fresc i equilibrat.

Aquest vi s'aixeca de la copa amb notes de fruits vermells i hibisc, oferint una sensació en boca de cos mitjà. Espereu sabors de maduixa, magrana, cola i delicada tòfona negra enmig d'una columna vertebral àcida sucosa i tanins plumosos per a una textura deliciosa.

Consell: Si pots posar-te a les teves mans els vins Domaine de la Côte de Parr, entendràs el gust de la perfecció al pinot noir elaborat a Califòrnia.

Millor Oregon: Belle Pente Pinot Noir Willamette Valley

Regió : Willamette Valley, Oregon | ABV : 13% | Notes de tast : Cirera, Mora, Pebre

Durant les últimes dècades, els pinots de Belle Pente han estat aclamats com alguns dels millors d'Oregon, i aquesta anyada continua aquesta tradició. Deuen la seva combinació elegant als raïms de clima fresc collits a mà de la seva vinya de 70 hectàrees de turó a Yamhill-Carlton AVA de la vall de Willamette.

Espereu fruits vermells com la cirera i la maduixa, així com la mora, la terra i el pebre. El pinot de cos mitjà balla al paladar i cau suaument al final.

El Pinot Noir és conegut per [produir] les ampolles més cares del món (des de França), però el Nou Món ofereix una qualitat i diversitat increïbles a un preu assequible. diu Pablo Navarette, director nacional de vendes de Apollo Fine Wine & Spirits .

Subcampió, Millor Oregon: Johan Vineyards Estate Pinot Noir

Regió : Willamette Valley, Oregon | ABV : 13,5% | Notes de tast: Cirera, ratlladura de cítrics, pa de pessic

Una altra delicia divina dels sòls màgics de la vall de Willamette és el producte de la vinya de finca biodinàmica certificada de Johan dirigida per l'enòleg Morgan Beck. Aquest és un pinot clàssic que és bo tant per a la terra com per al paladar.

La vainilla i la cirera van esclatar a l'escena amb una ratxa divina de ratlladura de cítrics. Un vi vibrant i deliciós, espera aromes delicats d'espècies de pa de pessic amb tanins suaus i acidesa brillant.

Relacionats: Els millors vins negres

Millor splurge: Benjamin Leroux Gevrey-Chambertin

Cortesia de Wine

Regió : Gevrey Chambertin, Borgonya, França | ABV : 13% | Notes de tast: Maduixes seques, Cedre, Fum

Després de treballar durant molts anys com a gerent i enòleg al Domaine du Comte Armand a Pommard, Benjamin Leroux va establir el seu propi negoci de negociant l'any 2007. Des de llavors, Leroux elabora vi d'algunes de les denominacions més reconegudes de Borgonya, com Chassagne-Montrachet, Volnay, Gevrey-Chambertin i més.

Aquest vi deliciós i amb textura de Gevrey-Chambertin mostra sabors de maduixes seques, cedre, popurrí i un toc de fum. Leroux obté els seus fruits de quatre llocs separats del poble. L'àcid brillant i els tanins elegants garanteixen que aquest vi tingui un gust deliciós ara, però sens dubte pujarà a un nou nivell en els propers 4-5 anys.

Millor per menys de 30 dòlars: Laetitia Estate Pinot Noir

Regió : Costa Central, Califòrnia | ABV : 14,1% | Notes de tast: Cirera, sàndal, fum

Des de la costa central de Califòrnia, Laetitia Estate ofereix aquest pinot brillant elaborat a partir d'una barreja de 10 clons de pinot noir de vinyes de cultiu local que absorbeixen l'aire de l'oceà. Podeu regalar-vos aquest vi saborós i meticulosament elaborat per poc menys de 30 dòlars.

De seguida et sorprenen aromes plens de morera i nabiu, seguits de fum i nou moscada. Espereu sabors de cirera, gerds, sàndal i espècies, juntament amb una acidesa cruixent i un final durador.

Relacionats: Les millors copes de vi, segons els experts

Millor per menys de 50 dòlars: Domaine Carneros Pinot Noir

Regió : Carners, Califòrnia | ABV : 14,2% | Notes de tast: Maduixa, Xocolata, Magrana

Operant a la vall de Napa, l'enòleg fundador de Domaine Carneros, Eileen Crane, és més coneguda pels seus vins escumosos emblemàtics. Tot i així, el pinot noir és un altre truc a la màniga. Les baies senceres d'aquest pinot es posen en remull en fred per a una extracció de sabor delicat, després s'envelleixen en bóta durant 10 mesos.

Intens i amb cos amb tanins deliciosos, aquest vi té notes de cirera, maduixa, xocolata, magrana i pruna. És dolç i sucosa amb una textura brillant i un final llarg. El pinot és fantàstic per si sol o com a acompanyant del bistec de Nova York, el llom de porc amb pols d'herbes o el llenguatge de Dover amb crosta de parmesà i paella.

Millor australià: Yering Station Village Pinot Noir

Regió : Yarra Valley, Austràlia | ABV : 13% | Notes de tast : cirera negra, violetes, cedre, vainilla

La família Rathbone va portar Yering Station, una institució de gairebé dos segles d'antiguitat, a la fama internacional com un dels millors cellers d'Austràlia. La vall de Yarra de Victoria, que acull l'estació de Yering, és coneguda pels seus diferents estils de vins de pinot noir dels seus diversos microclimes.

Aquest pinot suau i de fruita fosca té aromes de cirera negra i vermella, terra i matisos de pebre picant. Els tanins suaus formen la base d'un pinot amb accent floral que recorda les violetes i l'espígol, tenyit amb riques espècies de vainilla, cirera i cedre.

Llegeix Següent: Els millors vins barats

Busqueu un pinot famós o car que us agradi, després busqueu a Google l'enòleg i comproveu si fa un altre vi en terres menys prestigioses, o si tenen un projecte paral·lel amb fruita négociant (fruita de la qual compren i fa vi però no en són propietaris). terra). A més, si t'agrada un productor de sancerre, és probable que també facin pinot noir. - Jeff Harding, director de begudes a Nova York Waverly Inn

Millor Nova Zelanda: Seresin Leah Pinot Noir