D'acord, alguns poden ser més honoraris canadencs, però tots valen un glop.

El whisky canadenc podria convertir-se en el següent article de col·leccionisme per als coneixedors de begudes alcohòliques americanes? Podria passar. En els darrers mesos, un nombre petit però constant de whiskys d'edició limitada del Canadà ha despertat l'interès dels aficionats al whisky als Estats Units.

Alguns d'ells només estaven disponibles al Canadà al principi, com Alberta Premium Cask Strength Rye i Canadian Club 43 Year i després es van portar als Estats Units en quantitats limitades. Altres, com Forty Creek Resolve, encara són difícils, però no impossibles, d'aconseguir aquí: el tipus d'ampolla que demanaríeu a un amic que tornés de contraban d'un viatge, si es permetessin les visites transfrontereres.

De nou, potser això no serà necessari. Després de tot, és un secret obert que molts whiskies americans s'elaboren amb destil·lat canadenc. Per exemple, vegeu Porc Xiulet i la seva última incorporació a la gamma alta de Boss Hog. Tot i que la destil·leria es troba a Vermont, on s'ha anat apropant poc a poc als embotellats locals de gra a vidre al llarg dels anys, Canadà segueix sent una part clau de la cadena de subministrament. Stock de bloqueig i barril també utilitza sègol canadenc procedent Alberta Distillers . I un nou whisky del món Beam Suntory també incorpora una mica de whisky canadenc a la seva barreja llunyana.

Entre grans ofertes de força de bóta i experiments amb acabats de fusta inusuals, el whisky canadenc ofereix molt en aquests dies tant per als col·leccionistes com per als bevedors ocasionals.

• Sègol Alberta Premium Cask Strength (70 $)