El toc de gingebre, el fum de l’escocès, el rei de les cerveses: són companys de llit estranys però feliços. I tots es reuneixen al còctel Big Red de Casey Elsass, autor de Xarop d'auró i fundador de Cuina Bushwick , una empresa que fabrica salses calentes úniques, xarops d’auró i mel. Sap una cosa o dues sobre la combinació de sabors inesperats, i aquesta habilitat es mostra aquí.

El còctel comença amb Johnnie Walker Red Label, un escocès barrejat de cavall de batalla que fa un gran baló alt. La majoria de les pilotes altes (penseu Scotch & Soda ) contenen un alcohol i una porció més gran de mesclador sense alcohol, com a aigua amb gas o ginger ale. Però el Big Red pren el seu propi camí demanant mesures iguals de cervesa i cervesa de gingebre. El primer intensifica el refresc, mentre que el segon afegeix una barreja benvinguda d’espècies i dolçor.

A l’hora de plantejar-vos quina cervesa de gingebre cal utilitzar, podeu triar entre una de les moltes opcions d’alta qualitat que apareixen als prestatges de les botigues o podeu provar de fer-la vosaltres. La versió de bricolatge és deliciosa, gratificant i més fàcil de fer del que es podria pensar. I, tot i que Budweiser mai és difícil d’obtenir, podeu experimentar amb altres lagers si voleu. Assegureu-vos que la vostra cervesa no sigui massa poderosa o que robarà l'atenció de les veritables estrelles del programa.

Ingredients

• 2 uncesJohnnie Walker Red Labelwhisky escocès

  
  
  

• 2 unces Budweiser

• 2 unces cervesa de gingebre

  
  
  

Passos

1. Ompliu un got Collins amb gel i, a continuació, afegiu la Johnnie Walker, la Budweiser i la cervesa de gingebre.

2. Remeneu suaument per combinar.